第28章(6 / 7)
“佳琪你昨天说了船菜做鱼虾不能放味精之后,我就一直在研究怎么让鱼虾不放味精就拥有鲜味,但是现在的鱼虾多半都不是野生的,人工养殖的鱼虾很难有野生的那种鲜味,做出来的菜不是有股土腥味,就是淡而无味的。”
老谢是个行动派,被王佳琪提醒了之后立马就回去试验不放味精的做法,可是试到现在都没能找出一个可以提取鱼虾自身鲜味的法子,为此老谢真是挠秃了脑袋,他的头发本就不多,再挠下去就要成为地中海了。
“老谢,你先别急,我这里有两个法子,说不定能解决你这个问题。”王佳琪立马说道。
“哦,佳琪你想到方法了?”老谢没想到王佳琪会有解决不放味精来增鲜的方法,抱着王佳琪是古大师的徒弟的想法,老谢也想听听王佳琪会有什么奇思妙想。
“我的两个法子,一个是用卤汁吊鲜,一个是用腐乳汁提鲜,我刚刚试过腐乳汁的做法,的确可行,另外一个卤汁的法子还只是设想,老谢你可以试试。”王佳琪把法子说出了口。
“哎……好像可行。”老谢思考了一下,立马就觉得这两个法子都具有可行性。
老谢是淫浸厨艺多年的老厨师,被王佳琪一提一下子就有了灵感,“佳琪,你是怎么想到这两种的做法的?”老谢顺口问了句。
“我只是站在了巨人的肩膀上。”王佳琪回答道。
王佳琪的话让老谢摸不着头脑,只当王佳琪可能是问了古大师才想出的方法。
听老谢没有继续问下去,王佳琪松了口气,如果老谢继续追问下去,她总不可能跟老谢说是他老祖宗告诉她的吧。
老谢没有跟王佳琪继续纠缠这个问题,反倒是说为了感谢王佳琪的帮忙,王佳琪跟他提什么要求都可以,就算王佳琪想学他们谢家的看家菜,老谢也会教给王佳琪的。
王佳琪觉得她对于老谢的感谢实在受之有愧,连忙拒绝了老谢的提议。
刚挂了老谢那边的电话,王佳琪又接到了一个来自远方的电话,这个号码让她眼睛突然一亮。
☆、第38章 酸辣汤
“苏小岚,大忙人啊,怎么有空给我打电话啦。”王佳琪接到了她闺蜜苏岚岚的电话。
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老谢是个行动派,被王佳琪提醒了之后立马就回去试验不放味精的做法,可是试到现在都没能找出一个可以提取鱼虾自身鲜味的法子,为此老谢真是挠秃了脑袋,他的头发本就不多,再挠下去就要成为地中海了。
“老谢,你先别急,我这里有两个法子,说不定能解决你这个问题。”王佳琪立马说道。
“哦,佳琪你想到方法了?”老谢没想到王佳琪会有解决不放味精来增鲜的方法,抱着王佳琪是古大师的徒弟的想法,老谢也想听听王佳琪会有什么奇思妙想。
“我的两个法子,一个是用卤汁吊鲜,一个是用腐乳汁提鲜,我刚刚试过腐乳汁的做法,的确可行,另外一个卤汁的法子还只是设想,老谢你可以试试。”王佳琪把法子说出了口。
“哎……好像可行。”老谢思考了一下,立马就觉得这两个法子都具有可行性。
老谢是淫浸厨艺多年的老厨师,被王佳琪一提一下子就有了灵感,“佳琪,你是怎么想到这两种的做法的?”老谢顺口问了句。
“我只是站在了巨人的肩膀上。”王佳琪回答道。
王佳琪的话让老谢摸不着头脑,只当王佳琪可能是问了古大师才想出的方法。
听老谢没有继续问下去,王佳琪松了口气,如果老谢继续追问下去,她总不可能跟老谢说是他老祖宗告诉她的吧。
老谢没有跟王佳琪继续纠缠这个问题,反倒是说为了感谢王佳琪的帮忙,王佳琪跟他提什么要求都可以,就算王佳琪想学他们谢家的看家菜,老谢也会教给王佳琪的。
王佳琪觉得她对于老谢的感谢实在受之有愧,连忙拒绝了老谢的提议。
刚挂了老谢那边的电话,王佳琪又接到了一个来自远方的电话,这个号码让她眼睛突然一亮。
☆、第38章 酸辣汤
“苏小岚,大忙人啊,怎么有空给我打电话啦。”王佳琪接到了她闺蜜苏岚岚的电话。
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