经营古镇,员工都是古穿今 第289节(5 / 7)
他话音未落, 就看到旁边糕点店的章老板已经手脚麻利地将几十盒独立包装、方便携带的绿豆糕和桃酥打包好, 正准备送往指定的分发点。
“哎哟, 老章,你这动作这么快?”当下, 郑老板也顾不得说话了, 立刻专心剁馅儿。
他可不能输给老章。
鱼馆后厨里,此刻几口大锅同时开火,热气蒸腾。
后厨里另外几位大厨一边利索地处理着食材, 一边半开玩笑地对站在一旁督战的宋五嫂说:
“老板,你放心吧,这种大锅饭、大锅菜,讲究个火猛料足, 到了看我们厨艺的时候了。”
“就是,大锅饭我们熟悉,绝对不会出岔子。”
宋五嫂闻言,那双看惯了精致火候的眼睛微微一挑,嘴角含着一丝了然的笑意:“哦?那我可得要试试。”
她拿一次性勺子尝了尝,走到一口正炖着红烧肉的大锅前,厨师们都停下了手里的动作,屏息静气看着。
宋大厨从不吝啬于教人,鱼馆后厨的气氛非常好。
“稍微淡了一点点,像咱们给这种体力劳动做得多的食客做饭,味道得要重一点才行。”宋五嫂尝完后觉得滋味略有不足。
她挽起袖子,亲自调整了一下火候,然后手脚麻利地投入几种香料,手腕轻抖间,一股更为复合浓郁的肉香瞬间爆开,弥漫在整个后厨。
“……火候、调味,无论大小锅,道理都是相通的。”
一边做一边教,周围顿时响起一片心服口服的赞叹。
“没想到厨师长还擅长做大锅菜。”
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“哎哟, 老章,你这动作这么快?”当下, 郑老板也顾不得说话了, 立刻专心剁馅儿。
他可不能输给老章。
鱼馆后厨里,此刻几口大锅同时开火,热气蒸腾。
后厨里另外几位大厨一边利索地处理着食材, 一边半开玩笑地对站在一旁督战的宋五嫂说:
“老板,你放心吧,这种大锅饭、大锅菜,讲究个火猛料足, 到了看我们厨艺的时候了。”
“就是,大锅饭我们熟悉,绝对不会出岔子。”
宋五嫂闻言,那双看惯了精致火候的眼睛微微一挑,嘴角含着一丝了然的笑意:“哦?那我可得要试试。”
她拿一次性勺子尝了尝,走到一口正炖着红烧肉的大锅前,厨师们都停下了手里的动作,屏息静气看着。
宋大厨从不吝啬于教人,鱼馆后厨的气氛非常好。
“稍微淡了一点点,像咱们给这种体力劳动做得多的食客做饭,味道得要重一点才行。”宋五嫂尝完后觉得滋味略有不足。
她挽起袖子,亲自调整了一下火候,然后手脚麻利地投入几种香料,手腕轻抖间,一股更为复合浓郁的肉香瞬间爆开,弥漫在整个后厨。
“……火候、调味,无论大小锅,道理都是相通的。”
一边做一边教,周围顿时响起一片心服口服的赞叹。
“没想到厨师长还擅长做大锅菜。”
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