第118章（1 / 5）
虾只需要简单处理，葱姜料酒去腥，下锅煮两三分钟，煮到虾身变色，捞出后放进加冰块的水里，过一道冰水是为了让虾肉遇冷收缩，口感更紧实弹嫩。
虾在一旁放凉，另起一锅，加入半碗水，里边放入冰糖、方才的腌制梅子，并一些八角香叶之类的大料，和各种调味料，水烧开后，先放凉再加入花雕酒，避免花雕酒遇热挥发掉，影响香气。
把这调好的调料倒入放凉的虾里，放入冰箱冷藏四个小时以上，味道口感才会达到最佳，所以虞辛最早做这道菜。
还有一道红烧黄辣丁，黄辣丁是一种肉嫩且不腥的小鱼，这道菜加入紫苏叶、青红辣椒，酸辣可口，是下饭吃的佳品。
最后是一道甜点，山药枣泥糕。
这是一道中式传统糕点，甜而不腻，做法并不复杂，没有古代食不厌精脍不厌细的追求。
将山药、红枣一齐上锅蒸到软烂，直到能轻松插入筷子，去掉皮后分别压成泥，简单加入陈皮和冰糖调味，以山药为皮，红枣为馅，放进模具中压成花型，这一道简单的中式小点就完成了。
忙活了大半天，终于赶在晚宴开始之前，将所有菜品准备好。
今天确实是家宴，来吃饭的人只有季熠行、季淑文、季明澄三个季家人，加上白一舟一个打小在季家长大的。
虞辛亲自盯着饭菜都被送上桌，就准备离开餐厅，自己去厨房做点什么吃。
平日里，他做好了饭，都是和季熠行白一舟季明澄坐下来一起吃的，但今日特殊，是他们季家的家宴，他一个不相关的人自然不会不识趣的凑上去。
没想到，他刚要离开餐厅，大门便被人推开，季熠行首先走了进来，随后让开身位，仅仅是替后面的人开门。
能让季上将替其开门的，自然只会有一个。
这时再出去便不算礼貌了，虞辛静静立在一旁，看着季熠行身后走出一位中年女性。
她身高比季熠行矮上不少，气场却一点不输，甚至比季熠行更加摄人一些。
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虾在一旁放凉，另起一锅，加入半碗水，里边放入冰糖、方才的腌制梅子，并一些八角香叶之类的大料，和各种调味料，水烧开后，先放凉再加入花雕酒，避免花雕酒遇热挥发掉，影响香气。
把这调好的调料倒入放凉的虾里，放入冰箱冷藏四个小时以上，味道口感才会达到最佳，所以虞辛最早做这道菜。
还有一道红烧黄辣丁，黄辣丁是一种肉嫩且不腥的小鱼，这道菜加入紫苏叶、青红辣椒，酸辣可口，是下饭吃的佳品。
最后是一道甜点，山药枣泥糕。
这是一道中式传统糕点，甜而不腻，做法并不复杂，没有古代食不厌精脍不厌细的追求。
将山药、红枣一齐上锅蒸到软烂，直到能轻松插入筷子，去掉皮后分别压成泥，简单加入陈皮和冰糖调味，以山药为皮，红枣为馅，放进模具中压成花型，这一道简单的中式小点就完成了。
忙活了大半天，终于赶在晚宴开始之前，将所有菜品准备好。
今天确实是家宴，来吃饭的人只有季熠行、季淑文、季明澄三个季家人，加上白一舟一个打小在季家长大的。
虞辛亲自盯着饭菜都被送上桌，就准备离开餐厅，自己去厨房做点什么吃。
平日里，他做好了饭，都是和季熠行白一舟季明澄坐下来一起吃的，但今日特殊，是他们季家的家宴，他一个不相关的人自然不会不识趣的凑上去。
没想到，他刚要离开餐厅，大门便被人推开，季熠行首先走了进来，随后让开身位，仅仅是替后面的人开门。
能让季上将替其开门的，自然只会有一个。
这时再出去便不算礼貌了，虞辛静静立在一旁，看着季熠行身后走出一位中年女性。
她身高比季熠行矮上不少，气场却一点不输，甚至比季熠行更加摄人一些。
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