第84章（1 / 6）
这腌酸菜自家都有自家的法子，每家都不一样，味道也不太一样。
何云闲就看着林莲花怎么做，他跟着学。
林莲花数了数地上的白菜，说道：“三十多颗，能腌上一缸，够咱们吃一冬了。”
剩下的就更简单了，林莲花叫何云闲烧上一锅热水，把家里那口一人高的大缸收拾出来，用热水烫一遍，这就可以开始腌了。
缸底撒上一层薄薄的粗盐，放上几颗白菜，一层白菜一层粗盐这么放，再垫上一块布，把温温抱进去踩一踩压紧实，直到把缸堆满稍稍露尖儿，再压上一块压菜石就算完成了。
林莲花还捡了之前摘的几片菜叶，把白菜堆里露出来的缝儿填满，这样就不容易长霉了。
“得嘞，等明儿再倒满水就成了。”她捶了捶酸痛的腰背，感叹自己年老了，弄个酸菜都累成这样。
何云闲估摸着这缸酸菜过年就能吃了，他还挺爱吃酸菜的。
酸菜不值钱，家里一弄就是一大缸，就是何大伟那么抠搜的人，也肯让他吃家里的酸菜。三天两头捞一颗吃，因为何玉杰不爱吃，大多都是他吃，那是他少数能吃饱的时候。
不过今年冬天肯定不会靠吃酸菜熬过去了，谢冬鹤说过年家里要吃羊汤锅，这是他没吃过的玩意儿，新鲜极了。
何云闲心情好，嘴里哼着乱七八糟的调子，抿着唇偷乐。
他一边想着吃锅子是个什么滋味，一边儿拿着笤帚扫院子，把落叶尘土扫成一堆堆。
偶尔也会想起前几天街头卖帕子的张霜花，扫地的手停顿了一下，转瞬又若无其事地继续忙起来。
晚饭也是何云闲烧的，炒了两菜一汤，还揉了面贴饼子吃，整个下午半点没歇下来，生怕自己一闲下来就想起旁的念头。
*
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何云闲就看着林莲花怎么做，他跟着学。
林莲花数了数地上的白菜，说道：“三十多颗，能腌上一缸，够咱们吃一冬了。”
剩下的就更简单了，林莲花叫何云闲烧上一锅热水，把家里那口一人高的大缸收拾出来，用热水烫一遍，这就可以开始腌了。
缸底撒上一层薄薄的粗盐，放上几颗白菜，一层白菜一层粗盐这么放，再垫上一块布，把温温抱进去踩一踩压紧实，直到把缸堆满稍稍露尖儿，再压上一块压菜石就算完成了。
林莲花还捡了之前摘的几片菜叶，把白菜堆里露出来的缝儿填满，这样就不容易长霉了。
“得嘞，等明儿再倒满水就成了。”她捶了捶酸痛的腰背，感叹自己年老了，弄个酸菜都累成这样。
何云闲估摸着这缸酸菜过年就能吃了，他还挺爱吃酸菜的。
酸菜不值钱，家里一弄就是一大缸，就是何大伟那么抠搜的人，也肯让他吃家里的酸菜。三天两头捞一颗吃，因为何玉杰不爱吃，大多都是他吃，那是他少数能吃饱的时候。
不过今年冬天肯定不会靠吃酸菜熬过去了，谢冬鹤说过年家里要吃羊汤锅，这是他没吃过的玩意儿，新鲜极了。
何云闲心情好，嘴里哼着乱七八糟的调子，抿着唇偷乐。
他一边想着吃锅子是个什么滋味，一边儿拿着笤帚扫院子，把落叶尘土扫成一堆堆。
偶尔也会想起前几天街头卖帕子的张霜花，扫地的手停顿了一下，转瞬又若无其事地继续忙起来。
晚饭也是何云闲烧的，炒了两菜一汤，还揉了面贴饼子吃，整个下午半点没歇下来，生怕自己一闲下来就想起旁的念头。
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