第21章（4 / 7）
干蒸而熟的面粉打散，撒在糯米团上，将糯米团均匀分成小团，搓圆成球。
小球捏出窝窝，把核桃仁花生芝麻炒制拌糖的馅料包进去，虎口用劲收好口子，再次揉圆。
翠枝搭手，不一会儿，案板上放了一堆白白嫩嫩的团团，又完成一种点心。
王氏豁然开朗，怪不得冬青说这些东西做起来不难，只是原料准备耗时很长罢了，确实如此。
再来冬青把糯米面糊蒸熟，取出用擀面杖擀薄成方形，撒上些许炒熟的黄豆面，往上面均匀的抹上豆沙。
随后卷成卷筒，再撒上金黄的豆面，以刀锋迅速拉扯，不破坏形状的情况下切做小卷。
豆沙的黑红与糯米的白交错，顺着小卷由内而外盘成圈儿，又沾满金黄的黄豆面，模样十分讨喜。
这次不等翠枝发问，冬青便说道：“这是豆面糕，又称驴打滚，因其均匀裹了一层豆面，就好似小驴在地上打滚儿身上沾满了干土。”
翠枝忍俊不禁，“驴打滚，这个名字好！特别生动。”
“娘，嫂子，来尝一下。”冬青把末尾切不出形状的边料一分为二，往翠枝和王氏嘴里各塞了一块。
“嗯……好吃。”王氏觉得此物入口绵软，先是黄豆面的香味充斥口鼻，后而糯米清香，馅料甜且有红豆味儿，数味交杂，难以陈述，最后只化作一句好吃脱口而出。
“好吃就好。”冬青展颜轻笑，几月没做，倒是没有生疏。
翠枝还在回味，“我从未见过这种小食，味道香甜名字新奇。”
“就是因为不常见，才能独树一帜。”冬青又在揉面，准备做最后一个点心。
面加蛋加糖搓成细条，下锅油炸至酥软，点缀芝麻，放入簸箕压平，冷却切块。
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小球捏出窝窝，把核桃仁花生芝麻炒制拌糖的馅料包进去，虎口用劲收好口子，再次揉圆。
翠枝搭手，不一会儿，案板上放了一堆白白嫩嫩的团团，又完成一种点心。
王氏豁然开朗，怪不得冬青说这些东西做起来不难，只是原料准备耗时很长罢了，确实如此。
再来冬青把糯米面糊蒸熟，取出用擀面杖擀薄成方形，撒上些许炒熟的黄豆面，往上面均匀的抹上豆沙。
随后卷成卷筒，再撒上金黄的豆面，以刀锋迅速拉扯，不破坏形状的情况下切做小卷。
豆沙的黑红与糯米的白交错，顺着小卷由内而外盘成圈儿，又沾满金黄的黄豆面，模样十分讨喜。
这次不等翠枝发问，冬青便说道：“这是豆面糕，又称驴打滚，因其均匀裹了一层豆面，就好似小驴在地上打滚儿身上沾满了干土。”
翠枝忍俊不禁，“驴打滚，这个名字好！特别生动。”
“娘，嫂子，来尝一下。”冬青把末尾切不出形状的边料一分为二，往翠枝和王氏嘴里各塞了一块。
“嗯……好吃。”王氏觉得此物入口绵软，先是黄豆面的香味充斥口鼻，后而糯米清香，馅料甜且有红豆味儿，数味交杂，难以陈述，最后只化作一句好吃脱口而出。
“好吃就好。”冬青展颜轻笑，几月没做，倒是没有生疏。
翠枝还在回味，“我从未见过这种小食，味道香甜名字新奇。”
“就是因为不常见，才能独树一帜。”冬青又在揉面，准备做最后一个点心。
面加蛋加糖搓成细条，下锅油炸至酥软，点缀芝麻，放入簸箕压平，冷却切块。
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