第162章（3 / 7）
重新起锅，点火，锅里倒些许油，放入切好的葱姜蒜爆炒出香味。
然后将切好的海参和冬笋、里脊肉片在锅中翻炒出香味，淋入料酒。之后倒入高汤，没过主料，大火煮沸后小火炖煮一段时间，同时加入酱油、胡椒粉、食盐、蚝油等进行调味。
等到煮的差不多的时候，加入煎过的豆腐煮至入味，再加入淀粉进行勾芡。到最后，再加入过水的黄瓜青豆等配菜。
菜刚上桌，老周和小周一眼就看到了熟悉的八宝豆腐。
这香味，这感觉，和天津尝尝吃到的一模一样。
“老唐，这小老板果然不简单呢！”老周看着老唐，说道。
“那是当然，我看好的苗子，甭管是学习还是做菜，都是顶顶好的。”唐老听了听胸膛，觉得特有面儿。
小周可不管这么许多，他倒要看看，这小老板做的八珍豆腐到底有多少功力。
直接用勺子捞起，倒在白花花的米饭上，酱汁浸入到米饭中，让米饭也有了诱人的鲜香。
就着米饭，把豆腐还有其他食材一起吃紧嘴里，嘴巴里塞的满满的。
豆腐经过煎炸，外面有一层浸润了酱汁的脆脆的外壳，味道鲜香，嚼起来特别有味道。等吃到里面，豆腐又入口即化，异常的软嫩，吃起来还有点甘甜。
海参、墨鱼、鱿鱼切成小块，炒的恰到好处，既不会太软，也不会太硬，有嚼劲且鲜味十足。
最后是青豆和黄瓜，只是焯过水，还保留着本身的清香和甘甜。
小周楞楞的吃着，眼前仿佛回到了自己的家乡，天津熟悉的街道，自家的包子铺就在街角的那边，因为远近闻名，还排了长长的一条队伍……
回过神来，老唐和老周还聊的开心，唐奶奶也细细的品尝着。
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然后将切好的海参和冬笋、里脊肉片在锅中翻炒出香味，淋入料酒。之后倒入高汤，没过主料，大火煮沸后小火炖煮一段时间，同时加入酱油、胡椒粉、食盐、蚝油等进行调味。
等到煮的差不多的时候，加入煎过的豆腐煮至入味，再加入淀粉进行勾芡。到最后，再加入过水的黄瓜青豆等配菜。
菜刚上桌，老周和小周一眼就看到了熟悉的八宝豆腐。
这香味，这感觉，和天津尝尝吃到的一模一样。
“老唐，这小老板果然不简单呢！”老周看着老唐，说道。
“那是当然，我看好的苗子，甭管是学习还是做菜，都是顶顶好的。”唐老听了听胸膛，觉得特有面儿。
小周可不管这么许多，他倒要看看，这小老板做的八珍豆腐到底有多少功力。
直接用勺子捞起，倒在白花花的米饭上，酱汁浸入到米饭中，让米饭也有了诱人的鲜香。
就着米饭，把豆腐还有其他食材一起吃紧嘴里，嘴巴里塞的满满的。
豆腐经过煎炸，外面有一层浸润了酱汁的脆脆的外壳，味道鲜香，嚼起来特别有味道。等吃到里面，豆腐又入口即化，异常的软嫩，吃起来还有点甘甜。
海参、墨鱼、鱿鱼切成小块，炒的恰到好处，既不会太软，也不会太硬，有嚼劲且鲜味十足。
最后是青豆和黄瓜，只是焯过水，还保留着本身的清香和甘甜。
小周楞楞的吃着，眼前仿佛回到了自己的家乡，天津熟悉的街道，自家的包子铺就在街角的那边，因为远近闻名，还排了长长的一条队伍……
回过神来，老唐和老周还聊的开心，唐奶奶也细细的品尝着。
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