第221章（2 / 7）
“食味？食味！”黄老一开始听着这名字有点耳熟，还有些迷糊, 仔细一想，就想起来了, “这不是老唐介绍的餐厅, 说里面的饭菜特别好吃的嘛！”
黄老和冯老是好友, 自然也是认识唐老的。
“哦！”姜老也记起来了，一拍手掌，“是老唐找到的那个好苗子，说药酒特别灵，让他老婆子风湿好了不少的那个丫头！”
叶蓁：“……”
完全不知道唐老默默地帮她宣传了多少……
话不多少, 再来看看叶蓁带来的茶点。
叶蓁带来的茶点一共有两样，茶酥和茶果。
这两种虽然都是茶点，并且都带了一个"茶"字，但是吃起来的感觉那是完全不同。
原材料分成两堆，一堆是用来做油皮的，一堆是用来做酥皮的。
将全部的油皮材料混合在一起，搅拌均匀后，再搓揉成光滑的面团，放置在一旁等待约三十分钟之后，将其分割成一个个小剂子。
酥皮也是一样的处理办法，将所有食材混合在一起搅拌均匀，然后揉成面团，成为油酥。放置一段时间之后，同样分割成一个个小剂子。
将油皮包裹住油酥，然后收口朝上，用擀面杖擀长，卷成圆筒状，先放置一旁。
大约十五分钟之后，将圆筒状的面团再次擀平重新卷起来，再放置在一旁约三十分钟。
每一个剂子都这样做好。
茶酥的馅料叶蓁选择豆沙，细细筛选出颗粒饱满的红豆，煮成豆沙，通过细棉布，做出口感细腻柔滑的豆沙。
↑返回顶部↑
黄老和冯老是好友, 自然也是认识唐老的。
“哦！”姜老也记起来了，一拍手掌，“是老唐找到的那个好苗子，说药酒特别灵，让他老婆子风湿好了不少的那个丫头！”
叶蓁：“……”
完全不知道唐老默默地帮她宣传了多少……
话不多少, 再来看看叶蓁带来的茶点。
叶蓁带来的茶点一共有两样，茶酥和茶果。
这两种虽然都是茶点，并且都带了一个"茶"字，但是吃起来的感觉那是完全不同。
原材料分成两堆，一堆是用来做油皮的，一堆是用来做酥皮的。
将全部的油皮材料混合在一起，搅拌均匀后，再搓揉成光滑的面团，放置在一旁等待约三十分钟之后，将其分割成一个个小剂子。
酥皮也是一样的处理办法，将所有食材混合在一起搅拌均匀，然后揉成面团，成为油酥。放置一段时间之后，同样分割成一个个小剂子。
将油皮包裹住油酥，然后收口朝上，用擀面杖擀长，卷成圆筒状，先放置一旁。
大约十五分钟之后，将圆筒状的面团再次擀平重新卷起来，再放置在一旁约三十分钟。
每一个剂子都这样做好。
茶酥的馅料叶蓁选择豆沙，细细筛选出颗粒饱满的红豆，煮成豆沙，通过细棉布，做出口感细腻柔滑的豆沙。
↑返回顶部↑