第506章(6 / 7)
对于很多家庭来说,收集东西,都是不可承受之痛。
这个时代买东西可没有这么方便。
用这些东西做烟熏,可以有非常好的上色效果,均出来的香甜味道,也很适合各种食材,除了甘蔗之外,但这果皮木屑也具有相同的效果。
至于面粉,白米或者是米糠之类,钱汝君在船上装有非常的多,因为粮食是最能够吃饱的,而体积也是比较小的,本来就必须多带何况这还是钱汝君最爱的主食。
面粉白米米糠具有辅助效果,虽然本身的味道和色泽并不明显,却能够融合凝聚不同的味道,使味道丰富,却货不会互相冲突。
除了基本的烟熏材料之外,要调配出独特的味道,还要搭配上浓郁的材料,最常用的就是茶叶,各种口味的茶叶皆可使用,当然品质越好的茶叶香味的纯度也越高,茶叶在使用前要记得说睡,才能够释放出完整的香气。
在这个小岛上,钱汝君还发现东南亚特有的香辛料,八角,胡椒,桂皮各种单质的香草此时都还没有晒干而挂在树上,钱如君也不会想要把她晒干,放入烟熏壶里面,基本上就能够把它熏干了,而且熏干之后味道一样能够把味道传到上面去。
在荒郊野地,钱汝君当然没有办法做最精致的做法,不过熏制,如果去除掉其他的东西,就是把鱼放在火上烤,并且放熏制的一些东西,就算都没有放,把鱼放在火上烤,把它烤干了也能够变成可以储存的鱼肉,只是没有什么香味而已。
这个岛屿或许没有办法找到许多可以直接拿来吃的东西,但是要找能够发出香味的料理。
钱汝君立刻带着一群人出去搜集了一些东西,并且挖了一个坑来烧柴火。
这些柴火上面就铺了这些香辛料,香薰料上面就用木柴架了一些架子吧,东西插在上面,就开始熏烤起来了,只要没有直接接触火,这些木头不会很快的就燃烧起来,而且因为一直旋转的关系,热量可以分散。
所以可以用一根木棍来熏制,非常多的肉。
钱汝君等于给无聊的学堂岛学生们找到事情做了。
钱汝君却没有参与到学堂找学生做的事情。
学堂岛学生对深洞的兴趣降低之后,钱汝君反而对神秘的深洞产生了兴趣。
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这个时代买东西可没有这么方便。
用这些东西做烟熏,可以有非常好的上色效果,均出来的香甜味道,也很适合各种食材,除了甘蔗之外,但这果皮木屑也具有相同的效果。
至于面粉,白米或者是米糠之类,钱汝君在船上装有非常的多,因为粮食是最能够吃饱的,而体积也是比较小的,本来就必须多带何况这还是钱汝君最爱的主食。
面粉白米米糠具有辅助效果,虽然本身的味道和色泽并不明显,却能够融合凝聚不同的味道,使味道丰富,却货不会互相冲突。
除了基本的烟熏材料之外,要调配出独特的味道,还要搭配上浓郁的材料,最常用的就是茶叶,各种口味的茶叶皆可使用,当然品质越好的茶叶香味的纯度也越高,茶叶在使用前要记得说睡,才能够释放出完整的香气。
在这个小岛上,钱汝君还发现东南亚特有的香辛料,八角,胡椒,桂皮各种单质的香草此时都还没有晒干而挂在树上,钱如君也不会想要把她晒干,放入烟熏壶里面,基本上就能够把它熏干了,而且熏干之后味道一样能够把味道传到上面去。
在荒郊野地,钱汝君当然没有办法做最精致的做法,不过熏制,如果去除掉其他的东西,就是把鱼放在火上烤,并且放熏制的一些东西,就算都没有放,把鱼放在火上烤,把它烤干了也能够变成可以储存的鱼肉,只是没有什么香味而已。
这个岛屿或许没有办法找到许多可以直接拿来吃的东西,但是要找能够发出香味的料理。
钱汝君立刻带着一群人出去搜集了一些东西,并且挖了一个坑来烧柴火。
这些柴火上面就铺了这些香辛料,香薰料上面就用木柴架了一些架子吧,东西插在上面,就开始熏烤起来了,只要没有直接接触火,这些木头不会很快的就燃烧起来,而且因为一直旋转的关系,热量可以分散。
所以可以用一根木棍来熏制,非常多的肉。
钱汝君等于给无聊的学堂岛学生们找到事情做了。
钱汝君却没有参与到学堂找学生做的事情。
学堂岛学生对深洞的兴趣降低之后,钱汝君反而对神秘的深洞产生了兴趣。
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