第97章（4 / 7）
苏里本着“教导徒弟”的想法, 十分认真趁着这五分钟的时间进行科普, “‘在远古华夏的料理界百味之首就是盐, 任何一道料理可以没有任何调味，是但，绝对不能没有盐。”
“麻婆豆腐的调料以盐为基础, 豆腐, 牛肉, 蒜苗，花椒, 辣椒，豆豉，豆瓣，糖, 红油是‘麻婆豆腐’的最主要调料。每一种调料都有其要求。”
“豆腐要嫩豆腐, 也就是石膏点的豆腐, 软嫩, 细腻, 不易碎。牛肉，要黄牛肉的腿部腱子肉，色泽浅红，富有弹性，且筋膜少，蒜苗要新鲜，仅有筷子头粗细的……汤得是高汤，才能够让豆腐足够美味。”
苏里一连串的要求下来，听的粉丝头皮都要大了。
苏里继续絮絮叨叨，“麻婆豆腐的花椒面也是有讲究的，这花椒……”
“我怎么觉得小主播今天的画风有些奇怪？”孙忠一脸懵逼。
就连靳之呈也觉得奇怪：“…… ”
有谁会在直播的时候将自己制作的诀窍告诉别人吗？
联邦的厨师们恨不得直接藏着掖着一辈子，永远不让别人知道，更何况是直播的时候教学？
哪怕对于苏里来说，这些料理的配方不稀罕，但……也不用在直播的时候这么详细的介绍吧？
谭进有些迟疑的开口，“我怎么觉得……小主播这是打算让咱们自己动手？”
孙忠狠狠的摇头，他绝对不会动手的！
他也根本不是那个材料！这辈子都是不可能的。
做料理那么难，他怎么可能学的会？
靳之呈眸子有些深，这个理由听起来似乎相当有意思，只是不知道是否真的如此。
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“麻婆豆腐的调料以盐为基础, 豆腐, 牛肉, 蒜苗，花椒, 辣椒，豆豉，豆瓣，糖, 红油是‘麻婆豆腐’的最主要调料。每一种调料都有其要求。”
“豆腐要嫩豆腐, 也就是石膏点的豆腐, 软嫩, 细腻, 不易碎。牛肉，要黄牛肉的腿部腱子肉，色泽浅红，富有弹性，且筋膜少，蒜苗要新鲜，仅有筷子头粗细的……汤得是高汤，才能够让豆腐足够美味。”
苏里一连串的要求下来，听的粉丝头皮都要大了。
苏里继续絮絮叨叨，“麻婆豆腐的花椒面也是有讲究的，这花椒……”
“我怎么觉得小主播今天的画风有些奇怪？”孙忠一脸懵逼。
就连靳之呈也觉得奇怪：“…… ”
有谁会在直播的时候将自己制作的诀窍告诉别人吗？
联邦的厨师们恨不得直接藏着掖着一辈子，永远不让别人知道，更何况是直播的时候教学？
哪怕对于苏里来说，这些料理的配方不稀罕，但……也不用在直播的时候这么详细的介绍吧？
谭进有些迟疑的开口，“我怎么觉得……小主播这是打算让咱们自己动手？”
孙忠狠狠的摇头，他绝对不会动手的！
他也根本不是那个材料！这辈子都是不可能的。
做料理那么难，他怎么可能学的会？
靳之呈眸子有些深，这个理由听起来似乎相当有意思，只是不知道是否真的如此。
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