第490章（1 / 3）
笑笑满意得不得了，他催促杜衡他们赶紧包，他恨不得现在就把这么可爱的水饺吃到嘴巴里面！
杜衡他们三人很快就将饺子给包好了。大锅中煮上了半锅水，杜衡站在灶台前摇头晃脑：“嗯~煮饺子要滚三滚~”
玄御道：“那岂不是和煮团子差不多？”
杜衡眨眨眼，好像是哦……看来好多食物的煮制办法都差不多。等到锅中的水开了之后，杜衡将案板上的饺子随机选了四分之一到锅中，其中当然有笑笑点名要的翡翠饺子。
白中带着绿的饺子入滚水后短暂的沉在了水中，可是没过多久就浮在了水面上，用冷水浇了两次之后，饺子就熟了。
杜衡用笊篱将水饺们捞在了大盘子中，凤归他们拿辣椒的拿辣椒，端醋的端醋。没一会儿大家就聚在了大圆桌旁吃着刚出锅的饺子了。
饺子热腾腾，盛在白色大盘中特别好看。凤归擀出来的饺子皮很薄，煮熟之后隐隐的透出里面馅儿的颜色。
几种馅料从透出来的颜色就能分辨出来，比如韭菜肉，这种馅儿的颜色是最深的，韭菜煮好了之后是墨绿色的，里面还混着切成碎末的黄色鸡蛋。看到墨绿中带着星星点点黄色和白色馅儿的，肯定是韭菜馅。
而芹菜肉颜色就要浅一点，同为素菜，芹菜的颜色要淡一些。香菇肉中的香菇菌盖上是灰黑色的，一眼就能分明。笋丁肉的颜色最浅，薄薄的皮子后隐隐的透着肉色。
杜衡随手夹起一个：“哎嘿，香菇肉的。其实饺子和馄饨一样，什么都可以做馅儿。除了这几种，还有酸菜肉、三鲜馅儿、鲜虾馅儿……只有你们想不到，没有……”
杜衡的话停了，他发现大家都夹着饺子蘸着自己喜欢的调味料开吃了。
饺子皮和馄饨皮不一样，馄饨皮会轻薄一些，煮的时候会有汤汁浸到皮子中去，而饺子皮就像是一层皮衣紧紧的裹着馅料。
饱满的馅料中丰盈的汁水被锁死，皮子破了之后，汁水便滚烫又热辣的和舌头打起了招呼。刹那间韭菜香，芹菜脆，笋丁轻盈，香菇浓郁，各种滋味在口中汇聚，这不止是一盘饺子，这是一场盛宴！
景楠吃的是笋丁肉馅的，脆嫩的笋丁和肉馅被牙齿咬碎之后，他惊叹不已：“味道不一样了呀！”
鲜美的食材经过简单的调味后保留了最原始的味道，这和他之前吃的肉臊子完全不一样。若说之前的肉哨子是浓妆艳抹的妇人，现在饺子馅儿中的笋丁肉就像是清丽出尘的姑娘。每一种都让人惊艳！
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杜衡他们三人很快就将饺子给包好了。大锅中煮上了半锅水，杜衡站在灶台前摇头晃脑：“嗯~煮饺子要滚三滚~”
玄御道：“那岂不是和煮团子差不多？”
杜衡眨眨眼，好像是哦……看来好多食物的煮制办法都差不多。等到锅中的水开了之后，杜衡将案板上的饺子随机选了四分之一到锅中，其中当然有笑笑点名要的翡翠饺子。
白中带着绿的饺子入滚水后短暂的沉在了水中，可是没过多久就浮在了水面上，用冷水浇了两次之后，饺子就熟了。
杜衡用笊篱将水饺们捞在了大盘子中，凤归他们拿辣椒的拿辣椒，端醋的端醋。没一会儿大家就聚在了大圆桌旁吃着刚出锅的饺子了。
饺子热腾腾，盛在白色大盘中特别好看。凤归擀出来的饺子皮很薄，煮熟之后隐隐的透出里面馅儿的颜色。
几种馅料从透出来的颜色就能分辨出来，比如韭菜肉，这种馅儿的颜色是最深的，韭菜煮好了之后是墨绿色的，里面还混着切成碎末的黄色鸡蛋。看到墨绿中带着星星点点黄色和白色馅儿的，肯定是韭菜馅。
而芹菜肉颜色就要浅一点，同为素菜，芹菜的颜色要淡一些。香菇肉中的香菇菌盖上是灰黑色的，一眼就能分明。笋丁肉的颜色最浅，薄薄的皮子后隐隐的透着肉色。
杜衡随手夹起一个：“哎嘿，香菇肉的。其实饺子和馄饨一样，什么都可以做馅儿。除了这几种，还有酸菜肉、三鲜馅儿、鲜虾馅儿……只有你们想不到，没有……”
杜衡的话停了，他发现大家都夹着饺子蘸着自己喜欢的调味料开吃了。
饺子皮和馄饨皮不一样，馄饨皮会轻薄一些，煮的时候会有汤汁浸到皮子中去，而饺子皮就像是一层皮衣紧紧的裹着馅料。
饱满的馅料中丰盈的汁水被锁死，皮子破了之后，汁水便滚烫又热辣的和舌头打起了招呼。刹那间韭菜香，芹菜脆，笋丁轻盈，香菇浓郁，各种滋味在口中汇聚，这不止是一盘饺子，这是一场盛宴！
景楠吃的是笋丁肉馅的，脆嫩的笋丁和肉馅被牙齿咬碎之后，他惊叹不已：“味道不一样了呀！”
鲜美的食材经过简单的调味后保留了最原始的味道，这和他之前吃的肉臊子完全不一样。若说之前的肉哨子是浓妆艳抹的妇人，现在饺子馅儿中的笋丁肉就像是清丽出尘的姑娘。每一种都让人惊艳！
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