灵厨杂役的现代生活 第38节(6 / 7)

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  腌制好的排骨下油锅炸,炸得颜色金黄、肉脆骨酥,盛起来之后,锅里留少许油,下冰糖熬糖色。

  而后加入调好的白醋、少许番茄酱等熬煮,再倒入炸好的排骨,翻炒均匀,再撒上一小把白芝麻,即可出锅。

  在排骨出锅的时候,另一口油锅里,也放入了了一节节塞满馅料的油条,中小火炸好,捞起来控油,再大火复炸。

  最后将炸好的将油条摆放在已经铺好了菠萝上面,挤上沙拉酱。

  今天几道菜似乎都是酸甜口,番茄牛肉、糖醋排骨、蓝莓山药,包括大家第一次见到的油条虾。

  一开饭,大家的筷子都朝着自己喜欢的菜伸去。

  许秧最感兴趣的还是油条虾,这还是她第一次做呢。

  油条经过复炸,非常的松脆,而内里的虾肉非常鲜嫩,口感又弹牙,配上沙拉酱,竟然也不觉得油腻。

  而下面油条下面的菠萝香味扑鼻,水分多,酸甜可口,吃饭过程中吃上一块,也不觉得突兀,反而帮助打开了胃口。

  排骨没有熬煮直接就炸,肉会比较有韧劲,但也非常的香,舔掉表面的糖醋汁,咬一口肉,外表香脆,内里的小脆骨也有滋有味。

  每个人都能在饭桌上找到自己想吃的菜,口舌之欲得到了充分的满足。

  吃晚饭后,许澈和刘莹承包了洗碗善后的工作,杨霞卿拿着相机和许秧一起看照片和视频。

  “许秧,你真是太厉害了,只看菜谱也能把菜做得这么好吃。”杨霞卿想到刚才的油条虾和糖醋排骨,真香啊!

  “这个菜谱是没问题的,只要是个厨师,基本都能做出来。”许秧笑着说,“不过糖醋排骨的做法有好几种,我今天的做法就不是很适合老人小孩吃,啃不动。”

  “但是我觉得这样的做法更香。”杨霞卿看着照片里的蓝莓山药,“这蓝莓山药要是能冰镇下,说不定味道更好。”
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