第122章（3 / 4）
面前的锅里已经糊成了一团,黑漆漆的，大约是怕太干把锅烧坏了，他又加了小半壶的水进去,这会儿全都浮在锅上,看着恶心的慌。
注意到大家都在看他,二级厨师脸通红：“我就想试一下新食材。”
司星看到他旁边放着的也是酱,不过是司星之前制作好的辣椒酱,没想到这里也采购了。
看着厨师羞窘的表情，他出口安抚：“这个酱不能炒太久,当初做的时候就没放油，所有的料炒好了才加的油，你现在再炒一遍很容易糊。”
那厨师惊讶：“您知道这个啊？”
急性子也在,他立马道：“这是司老师做出来的！我刚去补了千度！”
厨师两眼放光：“厉害！我刚刚尝了一下，味道特别好。”
他也不说虚的,当场表示了赞叹：“难怪你能成为三级厨师,看起来我要进步的地方还很多。”
司星笑笑。
站在巨人的肩膀上,他必定能看得更远。
不过,说起辣椒,他想起了自己要做的第二道，陕西的油泼面。
还是他上辈子看书的时候看到的,一直念念不忘。
陈忠实的《白鹿原》里有很多的陕西美食,比如白灵做的那碗碱面放多了的臊子面,鹿子霖每日早晨都要吃的羊肉泡馍，以及改变了黑娃一生的水晶饼。
然而更吸引司星的，还是那一碗油泼面，后来又叫油泼辣子biangbiang面。
关中，也就是陕西那一块都有一句流传许久的话：“门帘挂个席片子,屋里吃着biangbiang子。”
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注意到大家都在看他,二级厨师脸通红：“我就想试一下新食材。”
司星看到他旁边放着的也是酱,不过是司星之前制作好的辣椒酱,没想到这里也采购了。
看着厨师羞窘的表情，他出口安抚：“这个酱不能炒太久,当初做的时候就没放油，所有的料炒好了才加的油，你现在再炒一遍很容易糊。”
那厨师惊讶：“您知道这个啊？”
急性子也在,他立马道：“这是司老师做出来的！我刚去补了千度！”
厨师两眼放光：“厉害！我刚刚尝了一下，味道特别好。”
他也不说虚的,当场表示了赞叹：“难怪你能成为三级厨师,看起来我要进步的地方还很多。”
司星笑笑。
站在巨人的肩膀上,他必定能看得更远。
不过,说起辣椒,他想起了自己要做的第二道，陕西的油泼面。
还是他上辈子看书的时候看到的,一直念念不忘。
陈忠实的《白鹿原》里有很多的陕西美食,比如白灵做的那碗碱面放多了的臊子面,鹿子霖每日早晨都要吃的羊肉泡馍，以及改变了黑娃一生的水晶饼。
然而更吸引司星的，还是那一碗油泼面，后来又叫油泼辣子biangbiang面。
关中，也就是陕西那一块都有一句流传许久的话：“门帘挂个席片子,屋里吃着biangbiang子。”
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