末世重生：我爱种田 第17节（5 / 7）
所以到了晚上，大家就吃到了最近一段时间最丰盛的晚餐了。
桌子上好多菜，红烧鱼、清真鱼、拔丝苹果、熬黄花鱼、冬菇烧蹄筋、砂锅三味、奶汤鲜核桃仁、什锦蜂窝豆腐、泡菜炒肉末、软炸虾糕、龙眼甜烧白、吉利大虾、锅巴肉片、苦瓜酿肉、糖醋红柿椒、芹黄烧鱼条、酱爆肉、红油耳片、手撕鸡、黄焖鸡块、盐煎肉、珍珠圆子、红椒爆鲜虾、正宗重庆辣子鸡、毛肚火锅、红烧蹄筋、豆腐鲫鱼、生炒蒜苔肉、干煸四季豆、红烧狮子头、葱辣鱼条……
今天主要就是鲁菜还有川菜，因为做菜的人也就是这两个地方的人，但是好在桌上的人也都是鲁省和川省的人，所以吃起来没有什么顾忌。
要知道，好多人刚刚来川省，可是很吃不惯川省的口味，只不过发现，到了后期，又冷又潮，还是辣椒好！
所以这也是为什么穆清让君昭他们家的人来做饭的原因，不然晚上估计他们家的人都吃不好了，难得的一顿饭，她也想他们吃的好一些，毕竟都是君昭的家人。
就和自己在乎穆妈他们一样，她相信，君昭对于家人也是很在意的。他现在住在自己家里，一定程度上就是想要减轻家里的负担，不然现在粮食这么贵，他是不好意思这样的。
今天的菜，让穆清最喜欢的还是有几道的，被穆清安排章伟威和章程成两个端菜的时候端到吧台这边了。
第一道就是土豆烧排骨。
排骨从早上就拿出来了，解冻之后用水泡了很久，泡出来血水。也能让它更加放松，吃起来的时候肉质更嫩一些。
泡好的排骨用盐、胡椒粉、料酒抓匀腌制半个小时。腌制好后，铁锅烧油，油温五成小火慢炸，炸至外表略微发焦后捞出。待油温再度升高，复炸至金黄。油也没有浪费，土豆也炸了一下。
另起一锅，放油烧热，下入姜片、蒜粒、豆瓣酱炒香，倒入排骨，大火翻炒，加入温水没过排骨，放上一粒八角，不能再多了。
一勺生抽，一勺料酒，盐，中火焖15分钟，出锅前倒入之前的炸好的土豆，耗油一勺。最后大火收汁，放入几块青色柿子椒，装点颜色，最后出锅。
这样做的土豆排骨，够香糯，够鲜嫩，让人唇齿留香。
第二道就是绝美的酸辣金钱肚了。
是用了一整个金钱肚，也就是牛肚做的，分量十足。
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桌子上好多菜，红烧鱼、清真鱼、拔丝苹果、熬黄花鱼、冬菇烧蹄筋、砂锅三味、奶汤鲜核桃仁、什锦蜂窝豆腐、泡菜炒肉末、软炸虾糕、龙眼甜烧白、吉利大虾、锅巴肉片、苦瓜酿肉、糖醋红柿椒、芹黄烧鱼条、酱爆肉、红油耳片、手撕鸡、黄焖鸡块、盐煎肉、珍珠圆子、红椒爆鲜虾、正宗重庆辣子鸡、毛肚火锅、红烧蹄筋、豆腐鲫鱼、生炒蒜苔肉、干煸四季豆、红烧狮子头、葱辣鱼条……
今天主要就是鲁菜还有川菜，因为做菜的人也就是这两个地方的人，但是好在桌上的人也都是鲁省和川省的人，所以吃起来没有什么顾忌。
要知道，好多人刚刚来川省，可是很吃不惯川省的口味，只不过发现，到了后期，又冷又潮，还是辣椒好！
所以这也是为什么穆清让君昭他们家的人来做饭的原因，不然晚上估计他们家的人都吃不好了，难得的一顿饭，她也想他们吃的好一些，毕竟都是君昭的家人。
就和自己在乎穆妈他们一样，她相信，君昭对于家人也是很在意的。他现在住在自己家里，一定程度上就是想要减轻家里的负担，不然现在粮食这么贵，他是不好意思这样的。
今天的菜，让穆清最喜欢的还是有几道的，被穆清安排章伟威和章程成两个端菜的时候端到吧台这边了。
第一道就是土豆烧排骨。
排骨从早上就拿出来了，解冻之后用水泡了很久，泡出来血水。也能让它更加放松，吃起来的时候肉质更嫩一些。
泡好的排骨用盐、胡椒粉、料酒抓匀腌制半个小时。腌制好后，铁锅烧油，油温五成小火慢炸，炸至外表略微发焦后捞出。待油温再度升高，复炸至金黄。油也没有浪费，土豆也炸了一下。
另起一锅，放油烧热，下入姜片、蒜粒、豆瓣酱炒香，倒入排骨，大火翻炒，加入温水没过排骨，放上一粒八角，不能再多了。
一勺生抽，一勺料酒，盐，中火焖15分钟，出锅前倒入之前的炸好的土豆，耗油一勺。最后大火收汁，放入几块青色柿子椒，装点颜色，最后出锅。
这样做的土豆排骨，够香糯，够鲜嫩，让人唇齿留香。
第二道就是绝美的酸辣金钱肚了。
是用了一整个金钱肚，也就是牛肚做的，分量十足。
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