欲买桂花同载酒 第89节（5 / 7）
嚯，这两人还真是来做厨子的。
大厨房的最里边摆着各式各样的食材，需要什么都去那儿拿。
阿桂让方喻同搬了很大一整块的精瘦牛肉到她们的案板上, 她直接就把这么大一块牛肉放到锅里煮, 方喻同则在灶台旁添着柴火，把火候把控得极好。
两人配合默契, 像是已经一起做饭很多年了。
刚刚被厨房副管事调过来的三个帮厨杵在旁边看着，发觉好像完全插不上手。
这时候，阿桂回头朝他们看来，“你们可会将肉打成薄片？”
这是基本功, 这几个帮厨自然都会，点头之后，阿桂就将蒸煮熟了的那一大块牛肉捞出来，切成三块, 分别放到他们三人的案板上。
“劳烦你们将这些肉切成薄片, 越薄越好，再码到碟子里, 像这样整齐码成两溜就行。”
她的声音糯糯软软的，听得人心中舒泰, 虽然是在指使着他们干活，但他们好像更有劲儿了。
当即就忙碌起来。
阿桂又开始做果仁蜜饼，这道点心是小时候她娘教她的, 因为有些麻烦, 所以她很少做。
但今儿是重要的日子，要上宴席，总归要对得起她拿的工钱。
果仁蜜饼需要十几张面皮，所以擀出那十几张薄如蝉翼的面皮, 就需要费不少力气。
擀出面皮之后，要在每张面皮上头放乳酪和瓜果碎，然后再覆上一层新的面皮，再又放乳酪和瓜果碎。
如此相叠，直到十几张面皮全叠成了小山，才算刚做好准备。
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大厨房的最里边摆着各式各样的食材，需要什么都去那儿拿。
阿桂让方喻同搬了很大一整块的精瘦牛肉到她们的案板上, 她直接就把这么大一块牛肉放到锅里煮, 方喻同则在灶台旁添着柴火，把火候把控得极好。
两人配合默契, 像是已经一起做饭很多年了。
刚刚被厨房副管事调过来的三个帮厨杵在旁边看着，发觉好像完全插不上手。
这时候，阿桂回头朝他们看来，“你们可会将肉打成薄片？”
这是基本功, 这几个帮厨自然都会，点头之后，阿桂就将蒸煮熟了的那一大块牛肉捞出来，切成三块, 分别放到他们三人的案板上。
“劳烦你们将这些肉切成薄片, 越薄越好，再码到碟子里, 像这样整齐码成两溜就行。”
她的声音糯糯软软的，听得人心中舒泰, 虽然是在指使着他们干活，但他们好像更有劲儿了。
当即就忙碌起来。
阿桂又开始做果仁蜜饼，这道点心是小时候她娘教她的, 因为有些麻烦, 所以她很少做。
但今儿是重要的日子，要上宴席，总归要对得起她拿的工钱。
果仁蜜饼需要十几张面皮，所以擀出那十几张薄如蝉翼的面皮, 就需要费不少力气。
擀出面皮之后，要在每张面皮上头放乳酪和瓜果碎，然后再覆上一层新的面皮，再又放乳酪和瓜果碎。
如此相叠，直到十几张面皮全叠成了小山，才算刚做好准备。
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