第88章(4 / 5)
越往后品,就是越觉得香,咽下去才反应过来,味道实在是惊艳。
第一道菜就把众人征服了,宾客们赞不绝口。
“我以前吃的满汉全席上有这道菜,不过我那次吃就是个花架子,和这次的比差得远了。”
“慕老这是从哪里请来的厨子,手艺真是不错。”
“说不定是位老师傅,祖上是什么御厨的,才能做这么地道的宫廷菜。”
这第一道菜宾客们分着,很快就被一扫而空了。
第二道菜正好上来,这一道是爆炒凤舌,每人分了一小盅。
有人看着稀奇:“这里面的小尖尖是什么?”
识货的道:“像是鸽舌。”
在古代的时候,这道菜是用禾花雀的舌头制作,现在这种鸟已经是保护动物,这道菜就用了鸽舌代替。
鲜香的鸽舌极其软糯,和各种食材炒在一起,轻轻一抿,入口即化。
各种调料早就渗入其中,虽然很小却味道丰富。
这是一道下酒的好菜,尝了这样的美味,宾客人自然而然地觥筹交错着。
第三道菜随后上桌,外形极其气派。
每桌是一个巨大的双层圆盘,后厨用南瓜雕刻出了龙头和龙尾,甚至还有龙爪,切好的菜品码在中间,形状弯曲,摆做龙身。
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第一道菜就把众人征服了,宾客们赞不绝口。
“我以前吃的满汉全席上有这道菜,不过我那次吃就是个花架子,和这次的比差得远了。”
“慕老这是从哪里请来的厨子,手艺真是不错。”
“说不定是位老师傅,祖上是什么御厨的,才能做这么地道的宫廷菜。”
这第一道菜宾客们分着,很快就被一扫而空了。
第二道菜正好上来,这一道是爆炒凤舌,每人分了一小盅。
有人看着稀奇:“这里面的小尖尖是什么?”
识货的道:“像是鸽舌。”
在古代的时候,这道菜是用禾花雀的舌头制作,现在这种鸟已经是保护动物,这道菜就用了鸽舌代替。
鲜香的鸽舌极其软糯,和各种食材炒在一起,轻轻一抿,入口即化。
各种调料早就渗入其中,虽然很小却味道丰富。
这是一道下酒的好菜,尝了这样的美味,宾客人自然而然地觥筹交错着。
第三道菜随后上桌,外形极其气派。
每桌是一个巨大的双层圆盘,后厨用南瓜雕刻出了龙头和龙尾,甚至还有龙爪,切好的菜品码在中间,形状弯曲,摆做龙身。
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