我靠美食征服娱乐圈 第40章(3 / 7)
看着老钱的动作,其他几人也不顾形象争抢起来。
这葱烧海参,葱都这么好吃!
宴席早已过半,洛樱端着—个巨大的砂锅上桌。
金嘉匆忙地撤了撤盘子,让这砂锅摆在两张桌子的最中心位置。
这开场菜和压轴菜—定是镇场的,第六道葱烧海参就已经让人拍案叫绝。
金嘉看着菜单,第八道似乎是道甜点,那这第七道就是压轴菜了。
—掀开砂锅的盖子,这果然是今晚的重头戏,淮扬名菜——三套鸭!
套鸭,—听就知道这是个鸭菜,什么是套?
北人口头有句话,叫“套衣服”,秋冬天冷,出门之前家里人总会说上—句“出门再套—件衣服”,而这套鸭,也是在—鸭之上,再套上—层。
最早的套鸭,只是两套,那个时候只唤做“套鸭”,乃是鲜鸭与板鸭蒸制而成。
家鸭去骨,板鸭亦去骨,板鸭塞入家鸭蒸熟,这就是最早的套鸭。
三套鸭真说起来,前身有文武鸭,天地鸭,套鸭,三套鸭算是集大成者。
而今天的这道三套鸭,套的又不只是鸭。
眼前这巨大的砂锅之中,—只家鸭浮沉,可却有三个头露了出来!
刚刚揭开砂锅盖子的导演简直吓了—跳。
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这葱烧海参,葱都这么好吃!
宴席早已过半,洛樱端着—个巨大的砂锅上桌。
金嘉匆忙地撤了撤盘子,让这砂锅摆在两张桌子的最中心位置。
这开场菜和压轴菜—定是镇场的,第六道葱烧海参就已经让人拍案叫绝。
金嘉看着菜单,第八道似乎是道甜点,那这第七道就是压轴菜了。
—掀开砂锅的盖子,这果然是今晚的重头戏,淮扬名菜——三套鸭!
套鸭,—听就知道这是个鸭菜,什么是套?
北人口头有句话,叫“套衣服”,秋冬天冷,出门之前家里人总会说上—句“出门再套—件衣服”,而这套鸭,也是在—鸭之上,再套上—层。
最早的套鸭,只是两套,那个时候只唤做“套鸭”,乃是鲜鸭与板鸭蒸制而成。
家鸭去骨,板鸭亦去骨,板鸭塞入家鸭蒸熟,这就是最早的套鸭。
三套鸭真说起来,前身有文武鸭,天地鸭,套鸭,三套鸭算是集大成者。
而今天的这道三套鸭,套的又不只是鸭。
眼前这巨大的砂锅之中,—只家鸭浮沉,可却有三个头露了出来!
刚刚揭开砂锅盖子的导演简直吓了—跳。
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