第289章（3 / 4）
满锅的滚油把牙签牛肉淹了个囫囵，苏舒锅铲捞底，轻轻的移动着。
油导热快，牙签上的牛肉导热均匀，苏舒用锅铲捞着底，只是怕沾锅。
牛肉下锅便变了颜色——
等都肉都泛起了肉白色，苏舒手下一使劲儿，便把整锅的牛肉都捞了起来，沥在一边。
原本锅里的油少了一部分，苏舒倒了三分之一出去，在锅中留了个油底儿，然后把用油烫熟了牙签牛肉重新倒进了锅里。
她没倒完，只倒了三分之一，方便调色和入味。
再次入锅的牛肉明显的因为水分的蒸发小了一圈，苏舒把之前准备的香料和辣椒面倒了下去——
几乎是立刻，原本肉白色牛肉便染上了鲜艳的红色。
被磨得细细的辣椒面跟着底油匀称的裹上了每一根牙签每一条牛肉，细长的干辣椒筒子搀和其中，一盘肉被苏舒盛起来的时候红红火火，香飘四溢。
苏舒顺手捏了一根牙签放到嘴边——
她牙齿轻轻一咬，牛肉便从牙签上脱了下来。
她腌渍的时候酱油和花椒水放得足，咸麻已经入味，加上外层裹得粉末——
倒是爽口。
又是因为炸制，肉质并不老，也不塞牙。
苏舒吃的眯起了眼——
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油导热快，牙签上的牛肉导热均匀，苏舒用锅铲捞着底，只是怕沾锅。
牛肉下锅便变了颜色——
等都肉都泛起了肉白色，苏舒手下一使劲儿，便把整锅的牛肉都捞了起来，沥在一边。
原本锅里的油少了一部分，苏舒倒了三分之一出去，在锅中留了个油底儿，然后把用油烫熟了牙签牛肉重新倒进了锅里。
她没倒完，只倒了三分之一，方便调色和入味。
再次入锅的牛肉明显的因为水分的蒸发小了一圈，苏舒把之前准备的香料和辣椒面倒了下去——
几乎是立刻，原本肉白色牛肉便染上了鲜艳的红色。
被磨得细细的辣椒面跟着底油匀称的裹上了每一根牙签每一条牛肉，细长的干辣椒筒子搀和其中，一盘肉被苏舒盛起来的时候红红火火，香飘四溢。
苏舒顺手捏了一根牙签放到嘴边——
她牙齿轻轻一咬，牛肉便从牙签上脱了下来。
她腌渍的时候酱油和花椒水放得足，咸麻已经入味，加上外层裹得粉末——
倒是爽口。
又是因为炸制，肉质并不老，也不塞牙。
苏舒吃的眯起了眼——
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