第99章（4 / 4）
意欢用筷子将蛋液搅拌起来，一圈又一圈，打的微微起泡了，便倒了一些进入奶糊之中。
蛋液不能一次倒入，而要分次倒入。
每倒入一次，意欢便将蛋液和奶糊迅速搅匀，金黄的蛋液融入淡黄的奶糊之中，每加一次，颜色就变得稍微深了一些。
等到蛋液加完了，奶白色的糊糊，也进化成了暖暖的奶黄色，用搅拌器划一圈，瞬间无痕，浓郁又丰盈。
然后她又分次加入奶油，逐步搅拌。
阿苗在一旁，看得眼花缭乱，道：“小姐，为何要分这么多次加同样的食材呢？”
意欢道：“要想芝士蛋糕口感细腻，这步骤是不能少的。”
最后，再加入一些玉米淀粉。
自由散漫的奶糊，一旦加了玉米淀粉，便开始有些粘稠了，可以帮助稳固烤后的形状。
所有的食材，混合成一大碗淡黄色的奶糊，看着十分诱人，意欢便又将它们过了一次筛。 ↑返回顶部↑
蛋液不能一次倒入，而要分次倒入。
每倒入一次，意欢便将蛋液和奶糊迅速搅匀，金黄的蛋液融入淡黄的奶糊之中，每加一次，颜色就变得稍微深了一些。
等到蛋液加完了，奶白色的糊糊，也进化成了暖暖的奶黄色，用搅拌器划一圈，瞬间无痕，浓郁又丰盈。
然后她又分次加入奶油，逐步搅拌。
阿苗在一旁，看得眼花缭乱，道：“小姐，为何要分这么多次加同样的食材呢？”
意欢道：“要想芝士蛋糕口感细腻，这步骤是不能少的。”
最后，再加入一些玉米淀粉。
自由散漫的奶糊，一旦加了玉米淀粉，便开始有些粘稠了，可以帮助稳固烤后的形状。
所有的食材，混合成一大碗淡黄色的奶糊，看着十分诱人，意欢便又将它们过了一次筛。 ↑返回顶部↑