第31章(3 / 4)
煮至开锅,把鱼肉一片一片的下锅划开,鱼片薄,熟的很快,漂起来后,就分别给他们盛入两个大木盆里。
锅里再下少量的油,小火,炸香花椒和干辣椒,把炸好的花椒油淋在鱼肉上,最后,撒上香菜即可。
整道菜就是前期准备材料花费时间较长,煮起来还是很快,以前读书的时候,他妈每逢周末都会做这道菜,然后切鱼片的活多半都交给他。
垫底是酸菜,上面是鱼片,白白嫩嫩,汤面再飘一层红油,红油上面飘着几个干红椒,一上桌,就能闻到香味不断四溢,让人真垂涎三尺。
“天呐,就放了一点油,居然也能这么香?”
“真是长见识了,从来没想过鱼肉居然还有这样的做法?”
何庆也忍不住连连赞叹,他是海边长大的,他们那边人从小没吃过饭的时候,就开始吃鱼了。
因为每日食物单调,也研究了很多吃鱼的法子,但怎么也没想到还有这种做法,太香了,真的太香了。
“啧啧,果然还是京城的官老爷们会吃啊!”
梁枫伸手摸摸怀里的小可怜,“行了,上桌吧,我们平安睡了一天,也该吃点东西了,饿坏了都。”
平安大概是做饭的时候被香味弄醒的,一醒来懵懵懂懂的,就抱着梁枫不放,大概是先前的记忆让他产生了依恋。
小孩子,生病的时候总是爱撒娇的,梁枫也乐得惯着他。
“来,这是我们平安的,生病了不能吃鱼的啊!”
他单独拿出一个汤碗,里面是刚刚煨好的冰糖炖梨。
“爹,你怎么还单独给他开小灶?”
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锅里再下少量的油,小火,炸香花椒和干辣椒,把炸好的花椒油淋在鱼肉上,最后,撒上香菜即可。
整道菜就是前期准备材料花费时间较长,煮起来还是很快,以前读书的时候,他妈每逢周末都会做这道菜,然后切鱼片的活多半都交给他。
垫底是酸菜,上面是鱼片,白白嫩嫩,汤面再飘一层红油,红油上面飘着几个干红椒,一上桌,就能闻到香味不断四溢,让人真垂涎三尺。
“天呐,就放了一点油,居然也能这么香?”
“真是长见识了,从来没想过鱼肉居然还有这样的做法?”
何庆也忍不住连连赞叹,他是海边长大的,他们那边人从小没吃过饭的时候,就开始吃鱼了。
因为每日食物单调,也研究了很多吃鱼的法子,但怎么也没想到还有这种做法,太香了,真的太香了。
“啧啧,果然还是京城的官老爷们会吃啊!”
梁枫伸手摸摸怀里的小可怜,“行了,上桌吧,我们平安睡了一天,也该吃点东西了,饿坏了都。”
平安大概是做饭的时候被香味弄醒的,一醒来懵懵懂懂的,就抱着梁枫不放,大概是先前的记忆让他产生了依恋。
小孩子,生病的时候总是爱撒娇的,梁枫也乐得惯着他。
“来,这是我们平安的,生病了不能吃鱼的啊!”
他单独拿出一个汤碗,里面是刚刚煨好的冰糖炖梨。
“爹,你怎么还单独给他开小灶?”
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