第1253章（3 / 3）
就在江枫一边往外走，一边咕咚咕咚大口灌水的时候，阿诺厨师朝他迎面走来显然是要去备采间。
二十余天不见，阿诺厨师看上去更壮硕了。
两人越来越近。
阿诺厨师放慢了脚步，眼神开始有了变化。
江枫也放慢了脚步，将瓶中的水一饮而尽捏在手上。
擦身而过。
突然，江枫停住了。
阿诺厨师也停住了，脸上甚至还有点小得意，写满了我就知道他有话要对我说。
“阿诺厨师，我有个问题想问你。”江枫转头。
阿诺厨师得意的扬起了头，俯视江枫，显得既得意又轻蔑。
“上一次测试的时候我虽然没有吃到你的牛肉塔，但我还是有几个问题想要问你。你在片牛肉的时候是怎么控制薄厚的？是越薄越好还是有一个限度？是不是不同熟度的牛肉最佳的薄厚程度也不一样？我这几天一直在想这个问题，如果口感可以直接影响味道的层次的话，刀工就可以起到决定性的作用。但是我身边的厨师都没有太多这方面的经验，我觉得这之中应该是有关联的，因为我记得你做牛肉塔的时候切每一块牛肉的手法其实都是不一样的。” ↑返回顶部↑
二十余天不见，阿诺厨师看上去更壮硕了。
两人越来越近。
阿诺厨师放慢了脚步，眼神开始有了变化。
江枫也放慢了脚步，将瓶中的水一饮而尽捏在手上。
擦身而过。
突然，江枫停住了。
阿诺厨师也停住了，脸上甚至还有点小得意，写满了我就知道他有话要对我说。
“阿诺厨师，我有个问题想问你。”江枫转头。
阿诺厨师得意的扬起了头，俯视江枫，显得既得意又轻蔑。
“上一次测试的时候我虽然没有吃到你的牛肉塔，但我还是有几个问题想要问你。你在片牛肉的时候是怎么控制薄厚的？是越薄越好还是有一个限度？是不是不同熟度的牛肉最佳的薄厚程度也不一样？我这几天一直在想这个问题，如果口感可以直接影响味道的层次的话，刀工就可以起到决定性的作用。但是我身边的厨师都没有太多这方面的经验，我觉得这之中应该是有关联的，因为我记得你做牛肉塔的时候切每一块牛肉的手法其实都是不一样的。” ↑返回顶部↑