第649章(2 / 3)

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  数学偷偷的和杨广借钱,哪知道被宇文彦听到了,宇文彦笑着说:“你这么穷的吗?”

  数学:“……”

  宇文彦笑着说:“不过这也不是穷不穷的问题,剧组的人对你的苛刻积怨已久,这次你请客,肯定会狠狠宰你一笔,嗯,提前借钱是对的。”

  数学:“……”

  大家进了餐厅,因为人多,拼了一个大桌子。餐厅里的装修非常雅致,一看就不便宜的类型,服务员送上来好多菜单,小包子杨兼立刻翻开餐单,他想吃老北京涮羊肉很久了,尤其是麻酱小料。

  吃铜锅涮肉一定要清汤涮肉,汤头清澈,里面就放两段葱,两片姜,两颗红枣枸杞足够了,最重要的是原汁原味,涮起来才鲜美。

  有的汤底为了去羊肉的腥味和膻味,也会加入啤酒,等一开锅,啤酒的酒精挥发掉,汤底不但不会有酒味,还能煮掉羊肉的腥膻。

  不过小包子杨兼喜欢羊肉恰到好处又独有的香味,所以并没有选择啤酒锅底,选择了原汁原味的清汤锅底。

  大家要了好几个景泰蓝铜锅,有不喜欢吃膻味的就选了啤酒锅底,林又亦迫不及待的端起一整盘羊上脑,就要全都下入锅中。

  “停——!”小包子一个猛子蹦起来,举着小肉手叫停。

  林又亦奇怪的说:“怎么了?”

  杨兼恨铁不成钢的说:“又又,你不能这么吃鸭,一看你就不会吃涮肉。”

  林又亦更奇怪了:“我一直这么吃啊,怎么了,还有什么讲究?”

  老北京的吃食讲究很多,并不是说繁文缛节很多,而是说怎么吃才更加好吃,吃的更加“透彻”,杨兼可是个喜欢美食的人,不但会做,而且相当会吃。

  杨兼奶声奶气的说:“清汤锅底清澈,你这样下羊上脑,会缺少滋味儿的,这样的锅底,第一盘一定要下羊尾油哒!”
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