第65章（2 / 2）
买完了零食跟水果，还要买食材。
首先也是最重要的是芋头，对于l市人来说，扣肉是年夜饭上不可缺少的。灌江村人可不喜欢吃没有芋头的正扣，必须要芋头跟五花肉一起。l县与t县交界的地方有个里埔乡，那里的里埔芋头全市文明。里埔芋头呈椭圆形，短直径一般是十到十二厘米，长直径大多是二十厘米。它的肉质以纯净的白色为底，其上会有一丝丝红色，味道非常香糯，最适合做扣肉，每年过年都会脱销。
除了芋头，还有豆腐包。出了l市，外面会有一道菜叫做豆腐酿，大概是将豆腐切块后再挖掉一块，把肉末等酿进去，蒸熟以后吃。但l市的豆腐包则是将豆腐切块以后用特殊记忆油炸，让豆腐块的表面熟透成金黄色，而内部被炸空。越是技艺高深的店，越能把豆腐心炸空，如果买到理由还有大量白豆腐的豆腐包，说明那家店实在不怎么的。
搞定豆腐包之后就剩各种调料了，五香粉、十三香、八角、龙眼干等等，还有各种零零碎碎的东西。周满带着应非池在熙熙攘攘的街道上到处走，一样一样地买回来放在后推车上。
“过年居然这么热闹！”小道士感叹，一点点地染上了过年的喜悦。而这不过是灌江村过年的开始而已。
作者有话要说：想吃各种橙子柑子柚子荸荠，但是不喜欢吃甘蔗。。。 ↑返回顶部↑
首先也是最重要的是芋头，对于l市人来说，扣肉是年夜饭上不可缺少的。灌江村人可不喜欢吃没有芋头的正扣，必须要芋头跟五花肉一起。l县与t县交界的地方有个里埔乡，那里的里埔芋头全市文明。里埔芋头呈椭圆形，短直径一般是十到十二厘米，长直径大多是二十厘米。它的肉质以纯净的白色为底，其上会有一丝丝红色，味道非常香糯，最适合做扣肉，每年过年都会脱销。
除了芋头，还有豆腐包。出了l市，外面会有一道菜叫做豆腐酿，大概是将豆腐切块后再挖掉一块，把肉末等酿进去，蒸熟以后吃。但l市的豆腐包则是将豆腐切块以后用特殊记忆油炸，让豆腐块的表面熟透成金黄色，而内部被炸空。越是技艺高深的店，越能把豆腐心炸空，如果买到理由还有大量白豆腐的豆腐包，说明那家店实在不怎么的。
搞定豆腐包之后就剩各种调料了，五香粉、十三香、八角、龙眼干等等，还有各种零零碎碎的东西。周满带着应非池在熙熙攘攘的街道上到处走，一样一样地买回来放在后推车上。
“过年居然这么热闹！”小道士感叹，一点点地染上了过年的喜悦。而这不过是灌江村过年的开始而已。
作者有话要说：想吃各种橙子柑子柚子荸荠，但是不喜欢吃甘蔗。。。 ↑返回顶部↑