奸臣召唤系统[基建] 第138节（5 / 7）
接着将猪蹄劈开，而后用八角、大料、盐、姜葱、酒这类一起下锅煮。
至此第一步祛除腥味才结束。
“好了，现在将猪蹄从热水里捞出来。”伦纳德指挥，“然后立刻放入冰水中。”
厨娘们立刻照做。
“你们有人知道为什么需要这样吗？”伦纳德问。
其中一个厨娘说：“我记得您提过，这样会会让食材更加劲道。”
伦纳德赞许点头：“你记得很好，去和管家领一个金币。”
那个厨娘立刻露出欣喜的表情来。
“这个原理叫做热胀冷缩，几乎一切东西在热的时候都会变大，在冷的时候都会收缩。”伦纳德说。
另一个厨娘说：“这就是一清先生所说的法术吗？”
伦纳德：“……”
伦纳德：“也可以这么说。”
“哦！我们是用法术来做饭啦！”那个厨娘说。
伦纳德哭笑不得：“好了，下一步，将猪蹄煎炸。”
煎炸后就要加料了，一堆一堆的佐料加进去，再加入自己酿制的酱油和清水，将猪蹄没过，等着收汁就可以了。
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至此第一步祛除腥味才结束。
“好了，现在将猪蹄从热水里捞出来。”伦纳德指挥，“然后立刻放入冰水中。”
厨娘们立刻照做。
“你们有人知道为什么需要这样吗？”伦纳德问。
其中一个厨娘说：“我记得您提过，这样会会让食材更加劲道。”
伦纳德赞许点头：“你记得很好，去和管家领一个金币。”
那个厨娘立刻露出欣喜的表情来。
“这个原理叫做热胀冷缩，几乎一切东西在热的时候都会变大，在冷的时候都会收缩。”伦纳德说。
另一个厨娘说：“这就是一清先生所说的法术吗？”
伦纳德：“……”
伦纳德：“也可以这么说。”
“哦！我们是用法术来做饭啦！”那个厨娘说。
伦纳德哭笑不得：“好了，下一步，将猪蹄煎炸。”
煎炸后就要加料了，一堆一堆的佐料加进去，再加入自己酿制的酱油和清水，将猪蹄没过，等着收汁就可以了。
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