京都小厨娘 第12节（3 / 7）
“当然可以，吃吧。”洛文柠笑着说道，这个温度下，爆米花冷却得很快，就一会功夫已经凉了。
四只小手迫不及待地伸出来，一人拿了一颗爆米花，放进嘴里，香甜的味道伴着酥脆的声音弥漫开来。
元安吃完一颗，小手又抓了一把塞进嘴里，小嘴鼓鼓囊囊地咀嚼着，小成和华儿无一例外地学着元安的模样，吃得都顾不上说话了，只有玉儿还是斯斯文文地一个一个吃着。
“好吃吗？”洛文柠忍不住问道。
“好，好吃。”小成嘴巴鼓鼓地含糊地说道，爆米花太香了。
“阿柠姐姐，我从来没吃到过这么好吃的爆，呃，爆米花。”蒋嫂子家的闺女玉儿细声细气地说道。
洛文柠看着小小糯糯的玉儿，摸了摸她头上的揪揪，怜爱地说道：“喜欢吃就好，你们慢慢吃着，我去厨房了。”
“谢谢阿柠姐姐。”玉儿很有礼貌地说道。
洛文柠笑着说了句“不用谢。”便转身又去了她热爱的厨房。
第18章 松鼠鱼
搞定了四个嘴馋的小屁孩，洛文柠调整了一下炖鸡汤的火，再解开烧蹄髈的锅盖，把蹄髈翻了个面，让它继续小火炖着，是时候准备松鼠鱼了，这道菜比较考验技术，手残一点的估计都做不出来好的造型。
新鲜的大草鱼是洛文柠早上出去买的，鱼鳞和肚肠已经收拾干净，正在砧板上等着下一步被处理。
洛文柠先将鱼头切下，再将下颚切开，把牙齿去除，草鱼的牙齿很腥必须去掉，然后再将鱼身子从头的部位往鱼尾巴部位片开取骨头，到鱼尾巴部位的时候就要停手，尾巴必须连在一起的。
鱼身子变成了仅尾部相连的两片，再小心地将鱼肚上的刺片掉，这样的鱼身子就只剩下了肉，接下来便是要对鱼身子改花刀了。
先将一片鱼身子翻过来，竖着从头到尾切几刀长条形状，再横着斜切数刀，切的时候特别小心不能将鱼皮切破，否则便不能成形。
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四只小手迫不及待地伸出来，一人拿了一颗爆米花，放进嘴里，香甜的味道伴着酥脆的声音弥漫开来。
元安吃完一颗，小手又抓了一把塞进嘴里，小嘴鼓鼓囊囊地咀嚼着，小成和华儿无一例外地学着元安的模样，吃得都顾不上说话了，只有玉儿还是斯斯文文地一个一个吃着。
“好吃吗？”洛文柠忍不住问道。
“好，好吃。”小成嘴巴鼓鼓地含糊地说道，爆米花太香了。
“阿柠姐姐，我从来没吃到过这么好吃的爆，呃，爆米花。”蒋嫂子家的闺女玉儿细声细气地说道。
洛文柠看着小小糯糯的玉儿，摸了摸她头上的揪揪，怜爱地说道：“喜欢吃就好，你们慢慢吃着，我去厨房了。”
“谢谢阿柠姐姐。”玉儿很有礼貌地说道。
洛文柠笑着说了句“不用谢。”便转身又去了她热爱的厨房。
第18章 松鼠鱼
搞定了四个嘴馋的小屁孩，洛文柠调整了一下炖鸡汤的火，再解开烧蹄髈的锅盖，把蹄髈翻了个面，让它继续小火炖着，是时候准备松鼠鱼了，这道菜比较考验技术，手残一点的估计都做不出来好的造型。
新鲜的大草鱼是洛文柠早上出去买的，鱼鳞和肚肠已经收拾干净，正在砧板上等着下一步被处理。
洛文柠先将鱼头切下，再将下颚切开，把牙齿去除，草鱼的牙齿很腥必须去掉，然后再将鱼身子从头的部位往鱼尾巴部位片开取骨头，到鱼尾巴部位的时候就要停手，尾巴必须连在一起的。
鱼身子变成了仅尾部相连的两片，再小心地将鱼肚上的刺片掉，这样的鱼身子就只剩下了肉，接下来便是要对鱼身子改花刀了。
先将一片鱼身子翻过来，竖着从头到尾切几刀长条形状，再横着斜切数刀，切的时候特别小心不能将鱼皮切破，否则便不能成形。
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