什么？俺全家带着贸易空间穿六零了 第125节（3 / 7）
“嫂子你指挥我来做。”
“先把肉切小块，用粉面子和鸡蛋清抓糊放一点点盐面......”
蒋寒梅站在一旁指挥上了，别看陈龙平时那么凶悍，在蒋寒梅面前就像小学徒一样毕恭毕敬，学的可认真了，笑的大嘴叉子都咧到耳根了:
“哈哈，原来还要放鸡蛋清啊，我还真不知道。”
“热油，头遍油七成热下锅炸，炸到八分熟捞出来，再热油热到八成热把炸好的肉段放进去重新炸一遍......”
蒋寒梅尽心尽责的做陈龙的师傅，教的很认真。
“好，切点圆葱胡萝卜，扔到锅里炸一下快速捞出来。”
陈龙看了她一眼，还放圆葱吗？
蒋寒梅干脆自己动手，看着这么全的厨具调料不动手刺挠啊，她咔咔的切圆葱，切胡萝卜当配菜，切的都是菱形块，做出菜来好看。
看着蒋寒梅熟练的刀工，陈龙眼睛更亮了，果然是行家大手。
“蒜，葱花，少许姜切碎，酱油，一点点醋，少许糖，盐，味精，十三香......”
蒋寒梅嘴上说着做卤汁要用的东西，前面的这些陈龙都知道，最后一个十三香是什么东西啊？
直觉告诉他，这个十三香是整盘肉段的灵魂。
“嫂子，十三香是啥玩意？”
蒋寒梅的动作僵住了，十三香是现代的东西，这五十年代末根本就没有啊！她又秃噜嘴了，不过她能圆回来:
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“先把肉切小块，用粉面子和鸡蛋清抓糊放一点点盐面......”
蒋寒梅站在一旁指挥上了，别看陈龙平时那么凶悍，在蒋寒梅面前就像小学徒一样毕恭毕敬，学的可认真了，笑的大嘴叉子都咧到耳根了:
“哈哈，原来还要放鸡蛋清啊，我还真不知道。”
“热油，头遍油七成热下锅炸，炸到八分熟捞出来，再热油热到八成热把炸好的肉段放进去重新炸一遍......”
蒋寒梅尽心尽责的做陈龙的师傅，教的很认真。
“好，切点圆葱胡萝卜，扔到锅里炸一下快速捞出来。”
陈龙看了她一眼，还放圆葱吗？
蒋寒梅干脆自己动手，看着这么全的厨具调料不动手刺挠啊，她咔咔的切圆葱，切胡萝卜当配菜，切的都是菱形块，做出菜来好看。
看着蒋寒梅熟练的刀工，陈龙眼睛更亮了，果然是行家大手。
“蒜，葱花，少许姜切碎，酱油，一点点醋，少许糖，盐，味精，十三香......”
蒋寒梅嘴上说着做卤汁要用的东西，前面的这些陈龙都知道，最后一个十三香是什么东西啊？
直觉告诉他，这个十三香是整盘肉段的灵魂。
“嫂子，十三香是啥玩意？”
蒋寒梅的动作僵住了，十三香是现代的东西，这五十年代末根本就没有啊！她又秃噜嘴了，不过她能圆回来:
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