什么？俺全家带着贸易空间穿六零了 第125节（4 / 7）
“啊，十三香就是十三种香料磨碎了混合在一起，做菜更好吃。”
“啊？那去哪能买到？”
陈龙一脸的向往，不差钱，只要能买到就行。
“......那你可买不到......啊~”
韩百川一直紧张的守在媳妇身边，生怕她一时兴起去颠大勺，听到陈龙想买十三香差点把实话说出来，被蒋寒梅拧了一下胳膊疼的啊了一声，嘶嘶哈哈的搓着胳膊，媳妇下手越来越重了。
陈龙疑惑的看着他们两口子，咋地？这还是秘密不成？
“啊，他说的是咱们县城没有，以前我婶子从南方带回来的，是个人家秘制的，没处买去。”
蒋寒梅说瞎话是炉火纯青，把陈龙听的深信不疑。
一般名厨都有自己的调料秘方不外传的，所以做菜才比别人好吃。
就是有点遗憾了，他想做出尽善尽美的溜肉段，差这一味调料就得差出去十万八千里。
“先用点花椒面吧！”
蒋寒梅找花椒面代替十三香，这下调料全了，卤汁里再放上一小把粉面子，下一步就是勾芡了，一道菜的点睛之笔。
“锅里放少许油，六成热把这碗卤汁倒进去搅开放入炸好的肉段和配菜，快速颠大勺，记住这会儿的火一定要大，过火的菜才好吃。”
蒋寒梅背着手站在陈龙身后指挥，陈龙按着她说的步骤一丝不苟的执行，颠大勺是他擅长的，可算找到显摆的机会了，这大勺颠的那叫一个风骚，火全在锅上飞，特像样。
“不错，出锅。”
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“啊？那去哪能买到？”
陈龙一脸的向往，不差钱，只要能买到就行。
“......那你可买不到......啊~”
韩百川一直紧张的守在媳妇身边，生怕她一时兴起去颠大勺，听到陈龙想买十三香差点把实话说出来，被蒋寒梅拧了一下胳膊疼的啊了一声，嘶嘶哈哈的搓着胳膊，媳妇下手越来越重了。
陈龙疑惑的看着他们两口子，咋地？这还是秘密不成？
“啊，他说的是咱们县城没有，以前我婶子从南方带回来的，是个人家秘制的，没处买去。”
蒋寒梅说瞎话是炉火纯青，把陈龙听的深信不疑。
一般名厨都有自己的调料秘方不外传的，所以做菜才比别人好吃。
就是有点遗憾了，他想做出尽善尽美的溜肉段，差这一味调料就得差出去十万八千里。
“先用点花椒面吧！”
蒋寒梅找花椒面代替十三香，这下调料全了，卤汁里再放上一小把粉面子，下一步就是勾芡了，一道菜的点睛之笔。
“锅里放少许油，六成热把这碗卤汁倒进去搅开放入炸好的肉段和配菜，快速颠大勺，记住这会儿的火一定要大，过火的菜才好吃。”
蒋寒梅背着手站在陈龙身后指挥，陈龙按着她说的步骤一丝不苟的执行，颠大勺是他擅长的，可算找到显摆的机会了，这大勺颠的那叫一个风骚，火全在锅上飞，特像样。
“不错，出锅。”
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