小宫女（美食） 第13节（4 / 7）
同样是鸡蛋面粉，这次要做的却跟鸡蛋饼完全不同。
番茄被苏菀在顶端划开一个十字口，再用滚烫的热水浇一遍，这样一来表皮非常容易剥开。
去掉表皮的番茄直接撕成小块。
如果是切的话，那里面的汁水很容易被锁在番茄块里，但撕的话，直接破坏果肉的脉络，让里面的汁水酸味更好散发出来。
番茄在皇宫这也是稀罕物，只取用了一个出来。
这还是看在柴副总管的面子上。
番茄处理好之后，另一边的小砂锅就可以放到锅炉上了，冷水跟撕好的番茄一起放到小砂锅里，开着小火开始熬番茄汤。
这也是鸡蛋番茄疙瘩汤的精髓之处。
用番茄浓汤当锅底的食物，能不好吃吗？
旁边的于淑只觉得苏菀做饭简直奇思妙想，这样的食物她还没见过呢。
不过在苏菀的提醒下，这会正好没事，她去大厨房取绿豆芽，一会就要炒菜了。
等于淑回来的时候，手里还提着要送去关帝庙的供奉，主动道：“方才看着供奉已经准备好了，所以顺手帮你拿过来。”
“要不然我去送吧，你做饭也很辛苦。”
苏菀想了想，还是摇头道：“若是被别人瞧见，也会麻烦，这活是分给我的。”
宫里每人都有自己的职责，她少做了事，那就代表于淑要多做，她不好这样的。
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番茄被苏菀在顶端划开一个十字口，再用滚烫的热水浇一遍，这样一来表皮非常容易剥开。
去掉表皮的番茄直接撕成小块。
如果是切的话，那里面的汁水很容易被锁在番茄块里，但撕的话，直接破坏果肉的脉络，让里面的汁水酸味更好散发出来。
番茄在皇宫这也是稀罕物，只取用了一个出来。
这还是看在柴副总管的面子上。
番茄处理好之后，另一边的小砂锅就可以放到锅炉上了，冷水跟撕好的番茄一起放到小砂锅里，开着小火开始熬番茄汤。
这也是鸡蛋番茄疙瘩汤的精髓之处。
用番茄浓汤当锅底的食物，能不好吃吗？
旁边的于淑只觉得苏菀做饭简直奇思妙想，这样的食物她还没见过呢。
不过在苏菀的提醒下，这会正好没事，她去大厨房取绿豆芽，一会就要炒菜了。
等于淑回来的时候，手里还提着要送去关帝庙的供奉，主动道：“方才看着供奉已经准备好了，所以顺手帮你拿过来。”
“要不然我去送吧，你做饭也很辛苦。”
苏菀想了想，还是摇头道：“若是被别人瞧见，也会麻烦，这活是分给我的。”
宫里每人都有自己的职责，她少做了事，那就代表于淑要多做，她不好这样的。
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