厨神的夜宵店[美食] 第48节(5 / 7)

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  炒好的蟹粉放进蟹斗中,上面覆上一层打发好的蛋泡,上锅蒸熟。

  一道鲜香浓郁的雪花蟹斗就出锅了。

  “好漂亮!”

  苏英红从来没见过如此漂亮的菜,外观像雪一样洁白,加上绿色香菜和红色火腿末的点缀,色彩艳丽且有层次感,犹如一件只可远观而不可亵玩焉的艺术品。

  “红姨,你试试看。”陶宝宝将一个雪花蟹斗递给苏英红。

  “我真的可以吃吗?”

  如此精致的美食,苏英红觉得价格肯定不便宜。但陶宝宝每次都很大方,只要出新品,都会先给她和顾牧野品尝。

  这也就是很多人为什么羡慕她可以在夜宵店工作的原因。

  苏英红拿着勺子,不舍得下手,这个雪花蟹斗实在太好看,不忍心破坏这么漂亮的东西。

  “吃吧,好吃的东西就是拿来吃的。”

  说着,苏英红就一勺舀下去。

  洁白的蛋泡下面是鲜香的蟹粉,顿时蟹味扑鼻。

  一勺送进嘴中,鲜香味在口腔中炸开,直冲味蕾,瞬间让你神魂颠倒。

  蟹肉、蟹黄、蟹膏完美地融合在一起,口感细腻绵密。一口下去,鲜嫩滑口,满满的幸福感。

  蟹粉没有想象中的油腻,反而有些甘甜爽口。也没有想象中的干瘪,反而汁水饱满。为了保证更多的汁水留在螃蟹体内,蒸大闸蟹时需将腹部朝上。
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