千娇百味 第44节（3 / 7）
宋显维边烤鸡边留意他们用刀小心翼翼刮去猪小肠的内膜，反复冲净，灌入调味的蛋液，而后扎口小火慢煮，捞起晾凉。
秦澍把晾好肠子置于案板上，手起刀落，切成半寸左右的连刀片。
肠衣收缩后，软软的蛋肉膨开似朵朵蘑菇状，再加入鲜汤、白木耳、预先入味的肉蓉烹煮，便完成了鲜嫩独特的“双色蛋菇”。
宋显维觉得稀奇，看得入神，面前那两团被泥巴裹着的鸡，翻了两遍就被遗忘。
等到厨房只剩他一人，“瓷泥煨鸡”飘出焦肉香，他兴致勃勃把鸡从柴火中扒出，满心期待能做出一道色泽诱人、肉质松软、食不嵌齿的美味佳肴。
然则，现实总要给他无情打击。
如秦澍先前所料，加进瓷土的酒过多，泥巴太稀裹不厚，导致烧烤时脱落大半。
外加他翻转烤的时间并不对等，去掉泥巴时，鸡的一面已经烤过了，另一半才刚熟。
更要命的是，切开整鸡后，内里肉末还是半生的。
宋显维往日见顾逸亭和秦澍在厨房劳作，仪态潇洒，如鱼得水，以巧手做出各式各样色香味俱全的菜肴，总觉并非难事。
他自问不算太笨，不过想在意中人跟前挽回一点颜面，为何屡屡遭挫？
一筹莫展之际，门口忽而多了个身穿青绫裙的窈窕身影。
“阿维，没事吧？他们都开吃了！”来者是和顾逸亭一样常穿青衣的苏莞绫。
她见宋显维迟迟没现身，借口说回房拿东西，绕了一圈，提裙而入，小声询问。
“苏小娘子，你们先吃。”宋显维闷声应道。
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秦澍把晾好肠子置于案板上，手起刀落，切成半寸左右的连刀片。
肠衣收缩后，软软的蛋肉膨开似朵朵蘑菇状，再加入鲜汤、白木耳、预先入味的肉蓉烹煮，便完成了鲜嫩独特的“双色蛋菇”。
宋显维觉得稀奇，看得入神，面前那两团被泥巴裹着的鸡，翻了两遍就被遗忘。
等到厨房只剩他一人，“瓷泥煨鸡”飘出焦肉香，他兴致勃勃把鸡从柴火中扒出，满心期待能做出一道色泽诱人、肉质松软、食不嵌齿的美味佳肴。
然则，现实总要给他无情打击。
如秦澍先前所料，加进瓷土的酒过多，泥巴太稀裹不厚，导致烧烤时脱落大半。
外加他翻转烤的时间并不对等，去掉泥巴时，鸡的一面已经烤过了，另一半才刚熟。
更要命的是，切开整鸡后，内里肉末还是半生的。
宋显维往日见顾逸亭和秦澍在厨房劳作，仪态潇洒，如鱼得水，以巧手做出各式各样色香味俱全的菜肴，总觉并非难事。
他自问不算太笨，不过想在意中人跟前挽回一点颜面，为何屡屡遭挫？
一筹莫展之际，门口忽而多了个身穿青绫裙的窈窕身影。
“阿维，没事吧？他们都开吃了！”来者是和顾逸亭一样常穿青衣的苏莞绫。
她见宋显维迟迟没现身，借口说回房拿东西，绕了一圈，提裙而入，小声询问。
“苏小娘子，你们先吃。”宋显维闷声应道。
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