再婚[七零] 第86节（4 / 7）
她也会使秤砣，以前在老家的时候，周老抠称粮食的时候，教过她。
那菜谱上的用料多少钱，他二爹给她念了一遍，她就能记的分毫不差了。
台子上摆的都出都是一包一包的香料，有八角，陈皮，木香，白芷，胡椒，肉蔻……
称好的香料，都被放在了碗里。
王翠芬锅里的排骨差不多了，已经烧的上色了，酱色浓重，看着就勾人的食欲，然后倒进了旁边的瓦罐里用高汤小火慢炖。
开始着手做粉蒸肉，做粉蒸肉要选上好的五花肉，最好是“七层塔”一层肥肉一层瘦肉交叠到第七层。
猪肉中最好的肉要数五花肉，在五花肉中最好的，最顶尖的，就是这“七层塔”，一个猪身上，这样的肉，就那一块，谁要是买到，那真是走了大运了。
刚好这灯泡厂弄来的猪肉，就是这“七层塔”。
把昨个就切好腌上的五花肉，用磨好的米粉一块块都裹匀，然后整整齐齐的码在盘子里，放到锅上用小火蒸。
等蒸到米香和肉香混合在一块，里面的油脂蒸出来，把最外面沾着的米粉浸透的油亮油亮的。
这五花肉腌的过程中还放了酱油，颜色红艳艳的。
等用筷子夹起一块，薄薄的五花肉和米粉合为一体，散发着一种浓郁的清香的时候，就成了。
“蛋儿，把做葱烧海参的香料称出来……”
“好，一钱冰糖，三钱的……”
猫蛋小声嘀咕着，等把香料称好后，用碾子碾成粉末。
↑返回顶部↑
那菜谱上的用料多少钱，他二爹给她念了一遍，她就能记的分毫不差了。
台子上摆的都出都是一包一包的香料，有八角，陈皮，木香，白芷，胡椒，肉蔻……
称好的香料，都被放在了碗里。
王翠芬锅里的排骨差不多了，已经烧的上色了，酱色浓重，看着就勾人的食欲，然后倒进了旁边的瓦罐里用高汤小火慢炖。
开始着手做粉蒸肉，做粉蒸肉要选上好的五花肉，最好是“七层塔”一层肥肉一层瘦肉交叠到第七层。
猪肉中最好的肉要数五花肉，在五花肉中最好的，最顶尖的，就是这“七层塔”，一个猪身上，这样的肉，就那一块，谁要是买到，那真是走了大运了。
刚好这灯泡厂弄来的猪肉，就是这“七层塔”。
把昨个就切好腌上的五花肉，用磨好的米粉一块块都裹匀，然后整整齐齐的码在盘子里，放到锅上用小火蒸。
等蒸到米香和肉香混合在一块，里面的油脂蒸出来，把最外面沾着的米粉浸透的油亮油亮的。
这五花肉腌的过程中还放了酱油，颜色红艳艳的。
等用筷子夹起一块，薄薄的五花肉和米粉合为一体，散发着一种浓郁的清香的时候，就成了。
“蛋儿，把做葱烧海参的香料称出来……”
“好，一钱冰糖，三钱的……”
猫蛋小声嘀咕着，等把香料称好后，用碾子碾成粉末。
↑返回顶部↑