第193章（2 / 4）
唐初的糖还主要是麦芽糖和蜂蜜，少量甘蔗提炼的沙糖。赵四娘没有听说过冰糖这种糖，有些好奇。
事实上，自从来到张家沟，她就发现，这里处处透着新奇。
“冰糖就是婆门罗糖提炼加工而成，一颗颗晶莹透亮，如同是冰晶。”张超解说着，然后让冬晴去拿了些冰糖过来。
用一个盖碗装着，揭开盖子，碗里一粒粒蚕豆大小的冰糖就在那里，晶莹透亮。赵四娘惊讶，忍不住伸手拈了一个仔细观看。
“你可以偿偿，很甜的。”
赵四娘轻笑，然后把糖放进嘴里。
轻吮，一股甘甜入味。
“甘之若怡，不，比饧还甜。真想不到，那黄黄的沙糖居然能提炼出如此冰晶玉洁般的冰糖。”
“一点小手法而已，不过冰糖和雪梨一起慢炖，确实有润肺清燥、止咳化痰、养血生股的作用。若是喉咙干、痒、痛、音哑、痰稠等，饮此冰糖雪犁均有良效，若是能加入琼珍灵芝一起炖，止咳润肺效果更加明显。”
“想不到这饮品还是一道良药。”
“其实我只是对吃很感兴趣。”
赵四娘轻笑，“我也确实有所耳闻，如今乡里都传说灞上张三郎能把贱肉弄成美味。”
“好吃之人，总不会委屈自己的嘴的。”
“不单单不满足口腹之欲那么简单，你弄出来的那些包子馒头、熏鸡烤鸭卤肉等，现在要是在长安城也卖的很好，钱源滚滚。张家因此而迅速兴旺起来！”
桌子对面，赵四娘的语气里带着些钦佩，赵家也是地主，然后也做生意。赵家开始是做些粮食加工生意，家里有磨坊碾房，然后又开米店粮行，甚至还有布庄绸缎行，生意也做的不小。
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事实上，自从来到张家沟，她就发现，这里处处透着新奇。
“冰糖就是婆门罗糖提炼加工而成，一颗颗晶莹透亮，如同是冰晶。”张超解说着，然后让冬晴去拿了些冰糖过来。
用一个盖碗装着，揭开盖子，碗里一粒粒蚕豆大小的冰糖就在那里，晶莹透亮。赵四娘惊讶，忍不住伸手拈了一个仔细观看。
“你可以偿偿，很甜的。”
赵四娘轻笑，然后把糖放进嘴里。
轻吮，一股甘甜入味。
“甘之若怡，不，比饧还甜。真想不到，那黄黄的沙糖居然能提炼出如此冰晶玉洁般的冰糖。”
“一点小手法而已，不过冰糖和雪梨一起慢炖，确实有润肺清燥、止咳化痰、养血生股的作用。若是喉咙干、痒、痛、音哑、痰稠等，饮此冰糖雪犁均有良效，若是能加入琼珍灵芝一起炖，止咳润肺效果更加明显。”
“想不到这饮品还是一道良药。”
“其实我只是对吃很感兴趣。”
赵四娘轻笑，“我也确实有所耳闻，如今乡里都传说灞上张三郎能把贱肉弄成美味。”
“好吃之人，总不会委屈自己的嘴的。”
“不单单不满足口腹之欲那么简单，你弄出来的那些包子馒头、熏鸡烤鸭卤肉等，现在要是在长安城也卖的很好，钱源滚滚。张家因此而迅速兴旺起来！”
桌子对面，赵四娘的语气里带着些钦佩，赵家也是地主，然后也做生意。赵家开始是做些粮食加工生意，家里有磨坊碾房，然后又开米店粮行，甚至还有布庄绸缎行，生意也做的不小。
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