美食小当家 第682节（3 / 7）
这一步非常的关键，如果处理不好的话就会很容易将乳猪的表皮给损坏，这样不完整的乳猪自然是一件失败的作品。
所以楚云风对这种手法心中火热得不得了，但是这边孙师傅的十字花刀自己还没看得太仔细呢。
唉～！
真的是好郁闷、好纠结啊！
你们就不能一个一个的来吗？
楚云风心中悲愤地狂吼了一声，然后忍痛“跳”到了卫师傅身边，看他是怎么给乳猪上独门刀工的。
“好刀法！”
楚云风心中由衷地赞叹了起来，特别是在卫师傅去肋骨的时候，用的可不是尖刀，同样是一把他自己用惯了的老式菜刀。
很轻易地就将肋骨给去掉了，让楚云风瞪大了眼睛，对这样神迹一般的刀工叹为观止。
卫师傅一边在处理的时候，也在一边观察着楚云风的神情，看到他被自己这一手给震撼到了，心中也是很得意的。
年轻人，你要学的东西还多着呢！
还没看过瘾呢，又有大师傅开始呼唤了起来：“小楚啊，快来看看咱们这鲁菜的经典名菜，这九转大肠名头的由来可没这么简单。
这大肠可是需要独特的手法来叠加，赶紧过来看看，快点儿啊！”
九转大肠？
楚云风一听到这个名字心中就怨念颇深，对这制作鲁菜的秦师傅感到很郁闷，你就不能换一道我不会的菜式吗？
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所以楚云风对这种手法心中火热得不得了，但是这边孙师傅的十字花刀自己还没看得太仔细呢。
唉～！
真的是好郁闷、好纠结啊！
你们就不能一个一个的来吗？
楚云风心中悲愤地狂吼了一声，然后忍痛“跳”到了卫师傅身边，看他是怎么给乳猪上独门刀工的。
“好刀法！”
楚云风心中由衷地赞叹了起来，特别是在卫师傅去肋骨的时候，用的可不是尖刀，同样是一把他自己用惯了的老式菜刀。
很轻易地就将肋骨给去掉了，让楚云风瞪大了眼睛，对这样神迹一般的刀工叹为观止。
卫师傅一边在处理的时候，也在一边观察着楚云风的神情，看到他被自己这一手给震撼到了，心中也是很得意的。
年轻人，你要学的东西还多着呢！
还没看过瘾呢，又有大师傅开始呼唤了起来：“小楚啊，快来看看咱们这鲁菜的经典名菜，这九转大肠名头的由来可没这么简单。
这大肠可是需要独特的手法来叠加，赶紧过来看看，快点儿啊！”
九转大肠？
楚云风一听到这个名字心中就怨念颇深，对这制作鲁菜的秦师傅感到很郁闷，你就不能换一道我不会的菜式吗？
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