美食小当家 第1347节(5 / 7)
掺水一道之后煮到水干色乌黑为止,然后将煮好的甲恩茶晒干收好,每次烧茶抓上一撮就行了。
现在生活条件好了,不少人都已经不喝这种甲恩茶了,即便是有人还想喝,都已经不用俄色树的树叶了,而是选用金尖茶和白碱或苏打。
但是制作加工的方法是一样的,煮出的甲恩茶不颜色要更加美一些,只不过这香味儿不太一样。
我们家是已经习惯了爷爷辈他们的味道,所以一直都是采用这种最古老的树叶和习惯,还是觉得这个味道比较好。”
拉姆的话让扎西很是认同地点了点头:“楚兄弟,这茶叶你要是喜欢就带一些回去,我们家里还有不少。
要是不够的话,等明年我多采摘一点给你寄过去!”
热情的扎西自然是让楚云风感谢了起来:“那我就不客气了,给我装上一些,不过我现在已经是有些等不及了,可以做糌粑了吧?”
茶叶已经泡好了,所有的食材都已经准备完毕,对于这个味道当然是让楚云风特别期待了,而慕晴则是笑盈盈地坐在一旁,喝着酥油奶茶偷偷笑了起来。
“对对对,这说话呢,差点儿忘记了,这就做、这就做!”
扎西一边说一边在碗里放上了一些酥油,随后便从拉姆手上接过了茶壶,然后将茶水给倒了进去。
其实楚云风很想要自己动手的,不过入乡随俗,真要自己动手了,扎西他们说不定会误会的,所以只能是略微着急地等待着。
扎西不紧不慢地用勺子将酥油给融化,有茶水这高温的冲洗,酥油很快就融化一层金黄色,漂浮在碗上面,很是勾人食欲。
随后才看到扎西在碗里放了一些昨天制作的奶渣,再加了一些白糖,不过楚云风马上阻止了他:“白糖就不放了,我吃原味儿。”
慕晴也笑着点头道:“我也吃原味儿的,谢谢!”
当年张老那个时候可是没有糖可吃,所以原味儿更能够体现出那个原始的味道,既然都说了,扎西就没有放白糖进去,随后加入了青稞面。
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现在生活条件好了,不少人都已经不喝这种甲恩茶了,即便是有人还想喝,都已经不用俄色树的树叶了,而是选用金尖茶和白碱或苏打。
但是制作加工的方法是一样的,煮出的甲恩茶不颜色要更加美一些,只不过这香味儿不太一样。
我们家是已经习惯了爷爷辈他们的味道,所以一直都是采用这种最古老的树叶和习惯,还是觉得这个味道比较好。”
拉姆的话让扎西很是认同地点了点头:“楚兄弟,这茶叶你要是喜欢就带一些回去,我们家里还有不少。
要是不够的话,等明年我多采摘一点给你寄过去!”
热情的扎西自然是让楚云风感谢了起来:“那我就不客气了,给我装上一些,不过我现在已经是有些等不及了,可以做糌粑了吧?”
茶叶已经泡好了,所有的食材都已经准备完毕,对于这个味道当然是让楚云风特别期待了,而慕晴则是笑盈盈地坐在一旁,喝着酥油奶茶偷偷笑了起来。
“对对对,这说话呢,差点儿忘记了,这就做、这就做!”
扎西一边说一边在碗里放上了一些酥油,随后便从拉姆手上接过了茶壶,然后将茶水给倒了进去。
其实楚云风很想要自己动手的,不过入乡随俗,真要自己动手了,扎西他们说不定会误会的,所以只能是略微着急地等待着。
扎西不紧不慢地用勺子将酥油给融化,有茶水这高温的冲洗,酥油很快就融化一层金黄色,漂浮在碗上面,很是勾人食欲。
随后才看到扎西在碗里放了一些昨天制作的奶渣,再加了一些白糖,不过楚云风马上阻止了他:“白糖就不放了,我吃原味儿。”
慕晴也笑着点头道:“我也吃原味儿的,谢谢!”
当年张老那个时候可是没有糖可吃,所以原味儿更能够体现出那个原始的味道,既然都说了,扎西就没有放白糖进去,随后加入了青稞面。
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