不装了,我是厨神我摊牌了! 第952节(6 / 7)
原本以为厨房里面逼仄狭窄呢,没想到宽敞得甚至可以打乒乓球,不仅宽敞,灶头的间距也很大,厨师们工作起来更加得心应手。
除了大,里面到处都是干干净净一尘不染,灶台擦得明亮,水槽里没任何脏东西,调料台也干干净净。
一般饭店里那种调料酱汁四处撒的场景完全看不到。
甚至烟机表面连油污都没有,这说明每天都会清理擦拭。
厨房里的人不少,但每个人都忙而不乱,各种菜品又快又好的烹制出来,然后被传菜员送到外面,开始上桌。
光从后厨管理方面就能看出,大侄子真是用心了。
可惜这套管理体系不适合景区后厨,也不适合乡村饭店,不然高低得学回去。
石文明感慨万千的时候,邱耀祖家里,高大爷不仅搜刮了一堆各种干品食材,同时还蹭了一顿饭,尝到了邱耀祖亲自下厨做的海底松炖鸡。
告别老邱,高大爷提着东西离开别墅,将打劫来的食材放到后备箱里,罗珊问道:
“现在去哪,去看小旭吗?”
“不急,你先带我去东十四条那边,我到老郭家看看。”
罗珊表情有些诧异:
“老郭?就是上次在燕京饭店收徒那个郭总厨吗?”
“对,就是那个老蝈蝈。”
“你不去看徒弟找他干嘛啊?”
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除了大,里面到处都是干干净净一尘不染,灶台擦得明亮,水槽里没任何脏东西,调料台也干干净净。
一般饭店里那种调料酱汁四处撒的场景完全看不到。
甚至烟机表面连油污都没有,这说明每天都会清理擦拭。
厨房里的人不少,但每个人都忙而不乱,各种菜品又快又好的烹制出来,然后被传菜员送到外面,开始上桌。
光从后厨管理方面就能看出,大侄子真是用心了。
可惜这套管理体系不适合景区后厨,也不适合乡村饭店,不然高低得学回去。
石文明感慨万千的时候,邱耀祖家里,高大爷不仅搜刮了一堆各种干品食材,同时还蹭了一顿饭,尝到了邱耀祖亲自下厨做的海底松炖鸡。
告别老邱,高大爷提着东西离开别墅,将打劫来的食材放到后备箱里,罗珊问道:
“现在去哪,去看小旭吗?”
“不急,你先带我去东十四条那边,我到老郭家看看。”
罗珊表情有些诧异:
“老郭?就是上次在燕京饭店收徒那个郭总厨吗?”
“对,就是那个老蝈蝈。”
“你不去看徒弟找他干嘛啊?”
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