第74章（3 / 4）
陈尚趁机尝了沈瑜配置的高汤，只尝了一口，就怔住了，不敢置信的又尝一口，然后，他带着一丝希望看向沈瑜。
沈瑜正在换锅，开始热油。
他感受着油温，同时把姜丝、葱段、蒜蓉搅拌均匀，待到油温合适，就在锅中炝拌。
接着，剔除佐料后，油没那么热了。
他拿起盘子，将鱼片、兰片推入锅中，搅拌均匀。
陈尚看到，沈瑜一边拌菜，顺手把菜在锅中码齐，轻轻翻入菜盘中，整个过程中，鱼片没有被损坏。
沈瑜在盘中撒上提味的料，一道菜完成。
他对陈尚说道：“陈伯父，行了，尝尝我的手艺。”
锅中有剩下的一些鱼片和兰片。
陈尚父女与几个厨师分别夹起来品尝。
沈瑜看到陈丽丽的动作，好奇的问道：“你不是过敏吗？”
陈丽丽笑着回答：“汆熟就没事。”
她品尝兰片的第一个反应：“好吃，嫩。”
几个厨师尝了之后，咀嚼的速度慢了下来，眼神碰撞中，神色有些复杂。
陈尚咽下鱼片，叹了口气。“这个鱼片，有老味道，像是我师傅那代人做的菜。”
↑返回顶部↑
沈瑜正在换锅，开始热油。
他感受着油温，同时把姜丝、葱段、蒜蓉搅拌均匀，待到油温合适，就在锅中炝拌。
接着，剔除佐料后，油没那么热了。
他拿起盘子，将鱼片、兰片推入锅中，搅拌均匀。
陈尚看到，沈瑜一边拌菜，顺手把菜在锅中码齐，轻轻翻入菜盘中，整个过程中，鱼片没有被损坏。
沈瑜在盘中撒上提味的料，一道菜完成。
他对陈尚说道：“陈伯父，行了，尝尝我的手艺。”
锅中有剩下的一些鱼片和兰片。
陈尚父女与几个厨师分别夹起来品尝。
沈瑜看到陈丽丽的动作，好奇的问道：“你不是过敏吗？”
陈丽丽笑着回答：“汆熟就没事。”
她品尝兰片的第一个反应：“好吃，嫩。”
几个厨师尝了之后，咀嚼的速度慢了下来，眼神碰撞中，神色有些复杂。
陈尚咽下鱼片，叹了口气。“这个鱼片，有老味道，像是我师傅那代人做的菜。”
↑返回顶部↑