第222章（2 / 4）
喂养的面粉和水的重量开始增加到两勺。
第十三天，面粉和水增加到三勺。
第十五天的时候，玻璃罐子里面的酵母就已经达到了小半罐。
这时候的酵母已经膨胀到之前的三倍大小。
赵叶青把酵母罐子从壁炉上拿下来，穆奚凑过来看，
“这就是养好了？”
赵叶青点头，“养好了，现在就可以用了，不过养的越久越好。”
养好的酵母里面没有出现发霉长毛，发酵正常，气味也是正常的乳酸味就算是成功了。
接下来就是放在一边，每隔三五天喂养一次就可以了。
天然喂养的酵母菌，喂养的时间越长，酵母的活性就越好，这也是个训练酵母菌活性，抑制筛除杂菌的过程。
赵叶青看着玻璃罐就有成就感，这可是自己一把水一把粉拉扯大的。
半个月时间，外头的气温都已经回升到了0度。
终于窗外能偶尔传来一些不一样声音，有时候是鸟叫，有时候是不知名虫子的吱吱声。
“今天要做馒头什么的吗？”
穆奚先问，要做的话他就去准备和面了。
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第十三天，面粉和水增加到三勺。
第十五天的时候，玻璃罐子里面的酵母就已经达到了小半罐。
这时候的酵母已经膨胀到之前的三倍大小。
赵叶青把酵母罐子从壁炉上拿下来，穆奚凑过来看，
“这就是养好了？”
赵叶青点头，“养好了，现在就可以用了，不过养的越久越好。”
养好的酵母里面没有出现发霉长毛，发酵正常，气味也是正常的乳酸味就算是成功了。
接下来就是放在一边，每隔三五天喂养一次就可以了。
天然喂养的酵母菌，喂养的时间越长，酵母的活性就越好，这也是个训练酵母菌活性，抑制筛除杂菌的过程。
赵叶青看着玻璃罐就有成就感，这可是自己一把水一把粉拉扯大的。
半个月时间，外头的气温都已经回升到了0度。
终于窗外能偶尔传来一些不一样声音，有时候是鸟叫，有时候是不知名虫子的吱吱声。
“今天要做馒头什么的吗？”
穆奚先问，要做的话他就去准备和面了。
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