走进不科学 第1314节（1 / 7）
“朱主任，您还记得我刚才提到的猫屎咖啡的原理吗？”
“原理？”
朱光亚愣了两秒钟：
“就是麝香猫的胃部发酵？”
“没错。”
徐云用力点了点头：
“麝香猫的胃部发酵会破坏咖啡豆的蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，从而改变咖啡豆的风味。”
“同样的道理，根据我了解到的某些论文……咳咳，实验报告显示，如果将刚毛藻通过类似的流程进行处理，也可以通过增加自由基的原理增强海藻酸钠对核素的阻隔性。”
“哦？”
朱光亚顿时眉头一扬，但很快便露出了一丝难色：
“可是基地里头的猫并不多，更别说麝香猫了——总不可能让袁国粮同志的花花来负担这个庞大的工程吧？它还是个孩子呢。”
徐云则很快摇了摇头：
“朱主任，您理解错我的意思了。”
“我只是说这个过程和猫屎咖啡原理类似，但并没有说需要用到麝香猫呀。”
“能够处理刚毛藻的动物并不是猫，而是……”
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“原理？”
朱光亚愣了两秒钟：
“就是麝香猫的胃部发酵？”
“没错。”
徐云用力点了点头：
“麝香猫的胃部发酵会破坏咖啡豆的蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，从而改变咖啡豆的风味。”
“同样的道理，根据我了解到的某些论文……咳咳，实验报告显示，如果将刚毛藻通过类似的流程进行处理，也可以通过增加自由基的原理增强海藻酸钠对核素的阻隔性。”
“哦？”
朱光亚顿时眉头一扬，但很快便露出了一丝难色：
“可是基地里头的猫并不多，更别说麝香猫了——总不可能让袁国粮同志的花花来负担这个庞大的工程吧？它还是个孩子呢。”
徐云则很快摇了摇头：
“朱主任，您理解错我的意思了。”
“我只是说这个过程和猫屎咖啡原理类似，但并没有说需要用到麝香猫呀。”
“能够处理刚毛藻的动物并不是猫，而是……”
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