第4章（1 / 3）
伙计利索的给顾千香上了一壶茶，知味轩生意红火，自然也就没人再过来搭理她。好在这里是二楼的雅间，东面的墙上开了一扇窗户，上面挂了湘帘。窗子正对着城外的碧波湖，清风吹来，湘帘摇晃，倒显得十分的雅致惬意。
等了有一段时间，菜才陆陆续续上齐了。红枣肚子已经饿了，只是碍于千香在这里，不好再抱怨什么。只是她看着伙计的目光里，都忍不住带了几分怨念。
桌子上一共五道菜。两道是几个月之前，千香已经品尝过的杭椒鸡，西湖醋鱼，另外一道茭白炒肉丝，一道虾油豆腐，配有一大碗酸笋鸡皮汤。
细看来，每一道都是稀松平常的菜色。这些菜不仅知味轩有，满香楼也有，放眼整个萧国，会做这些的厨子，十个里就有九个半。
千香心里一阵疑惑。
难不成，这知味轩还真有什么秘方，做得比别家更好吃？
拿起筷子，每道菜都夹了几口，放在嘴里一尝，千香更是百思不得其解。
“红枣，你觉得怎样？”她怕自己的判断出了问题，还特意问了坐在对面的红枣。
红枣皱眉：“ 一般般……小姐，这样的菜，真能把咱们家比下去？”
言语间是满满的不可置信，显而易见，她和千香的感觉是一样的。
千香皱眉，是，这样的菜，怎么能把满香楼的菜比下去呢？
五道菜里，杭椒鸡的杭椒和鸡丁，炒的火候都不太对，杭椒微软味道才好，然而这里的杭椒，却是硬邦邦的，鸡丁表面酥，内里鲜嫩口感方佳，然而这里的鸡丁，炒的时间太久，内里早已失去了软嫩的口感。
茭白炒肉丝，本是最为寻常的菜肴，只是茭白“初出太细者无味”，也就是说，又瘦又细的茭白味道寡淡，可是这一盘子的茭白，个个细得恨不得能穿进针孔里去。
至于虾油豆腐，做法本是取陈虾油，代替清酱炒豆腐。油锅要热，加入猪油，葱，椒，煎至两面金黄，才算美味。这是最味美价廉的一道菜，知味轩做的，也只是勉勉强强，豆腐外面算是金黄了，只是里面，也失却了软嫩香滑的滋味。
这样的菜色……
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等了有一段时间，菜才陆陆续续上齐了。红枣肚子已经饿了，只是碍于千香在这里，不好再抱怨什么。只是她看着伙计的目光里，都忍不住带了几分怨念。
桌子上一共五道菜。两道是几个月之前，千香已经品尝过的杭椒鸡，西湖醋鱼，另外一道茭白炒肉丝，一道虾油豆腐，配有一大碗酸笋鸡皮汤。
细看来，每一道都是稀松平常的菜色。这些菜不仅知味轩有，满香楼也有，放眼整个萧国，会做这些的厨子，十个里就有九个半。
千香心里一阵疑惑。
难不成，这知味轩还真有什么秘方，做得比别家更好吃？
拿起筷子，每道菜都夹了几口，放在嘴里一尝，千香更是百思不得其解。
“红枣，你觉得怎样？”她怕自己的判断出了问题，还特意问了坐在对面的红枣。
红枣皱眉：“ 一般般……小姐，这样的菜，真能把咱们家比下去？”
言语间是满满的不可置信，显而易见，她和千香的感觉是一样的。
千香皱眉，是，这样的菜，怎么能把满香楼的菜比下去呢？
五道菜里，杭椒鸡的杭椒和鸡丁，炒的火候都不太对，杭椒微软味道才好，然而这里的杭椒，却是硬邦邦的，鸡丁表面酥，内里鲜嫩口感方佳，然而这里的鸡丁，炒的时间太久，内里早已失去了软嫩的口感。
茭白炒肉丝，本是最为寻常的菜肴，只是茭白“初出太细者无味”，也就是说，又瘦又细的茭白味道寡淡，可是这一盘子的茭白，个个细得恨不得能穿进针孔里去。
至于虾油豆腐，做法本是取陈虾油，代替清酱炒豆腐。油锅要热，加入猪油，葱，椒，煎至两面金黄，才算美味。这是最味美价廉的一道菜，知味轩做的，也只是勉勉强强，豆腐外面算是金黄了，只是里面，也失却了软嫩香滑的滋味。
这样的菜色……
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