第95章（2 / 2）
卫老太爷不知道的是，圣上已经打算从富商新贵中的女儿里选出一批优秀的女子，作为秀女，或是纳入后宫，或是赐给有功的军士。只是千百年来，萧国的秀女都是从世家贵族里选出来的嫡女，这一次打破了祖宗的规矩，遇到的阻碍实在很大，所以一直都没能成形。
但依着蔚百里对圣上的了解，他要做的，想做的，便没有办不成的事，现在的阻碍只是一时的，早晚会有这样的旨意传召下来。
到时候澧城卫家，也必定会有女子入选。
卫老太爷还想再问些什么，耳边传来珠帘碰撞的声音，那头已经有仆人打扮的中年男子走了进来，恭恭敬敬的低声道：“老太爷，世子爷，顾姑娘已经做好了菜，就等着二位入座呢。”
蔚百里跟着他来到一处亭子，那亭子建在水上，跟湖岸距离不远，以曲曲折折的回廊相接。虽然是深秋，但水面上依旧是郁郁葱葱的一大片荷花荷叶，看起来颇为雅致。
“这是我那不成器的孙子，整日里不喜欢别的东西，只爱弄些花花草草的玩意儿，这荷花便是他无聊的时候捣鼓出来的东西，到了现在这时候，也依旧能开。”
卫老太爷一面自嘲般的笑着，一面入了座，又招呼蔚百里坐下。二人刚刚坐稳，便看见那湖岸的另一端，侍女捧着一个个托盘，朝着这里走来。
千香走在最前头，赵家娘子跟在她身后，她神色有些畏畏缩缩，但比起之前，已经好了太多。想是觉得自己的丈夫有救了，她整个人都带了些高兴的意味。
“老头子耳目不聪，还要劳烦顾小姐来替我们解释下，这每道菜都是些什么？”
千香坐在那里，稍稍挽了袖子，用公筷指着那侍女上的第一道菜：“这是鹿茸烧双花。”
“何为双花？”
“西兰花，还有将猪腰用花刀切成小块，然后用油炸至刚熟的时候，清汤里加入葱姜汁，黄酒，秋油，还有十余种调料，大火熬制，收汤至锅底，再加入清汤，小火慢煮就成了。这菜得趁热吃，凉了就不好吃了。”千香简略的说了一下这菜的做法，且出锅之前，她还亲自尝过了味道，腰花软嫩，西兰花脆嫩，搭配着鹿肉的咸香鲜美，既恰到好处的表现了鹿肉的口感，又不显得油腻。因此她也算是胸有成竹。
“吃过了鹿茸，接下来这道是香辣鹿唇。”千香示意下一个侍女将手里端着的托盘放上桌来，那里头只有薄薄的一小盘，实在是这鹿极小，她也没那么多的原料。只是就算是这样少的鹿唇，香味还是飘散了一路。鹿唇口感软糯，她下锅之前，用水煮过一道，为了去除异味，又煮过一道，为了去毛，现在留下的部分，是经过三次熬煮的精华。放入口中，软滑的口感，几乎达到了入口即化的程度。 ↑返回顶部↑
但依着蔚百里对圣上的了解，他要做的，想做的，便没有办不成的事，现在的阻碍只是一时的，早晚会有这样的旨意传召下来。
到时候澧城卫家，也必定会有女子入选。
卫老太爷还想再问些什么，耳边传来珠帘碰撞的声音，那头已经有仆人打扮的中年男子走了进来，恭恭敬敬的低声道：“老太爷，世子爷，顾姑娘已经做好了菜，就等着二位入座呢。”
蔚百里跟着他来到一处亭子，那亭子建在水上，跟湖岸距离不远，以曲曲折折的回廊相接。虽然是深秋，但水面上依旧是郁郁葱葱的一大片荷花荷叶，看起来颇为雅致。
“这是我那不成器的孙子，整日里不喜欢别的东西，只爱弄些花花草草的玩意儿，这荷花便是他无聊的时候捣鼓出来的东西，到了现在这时候，也依旧能开。”
卫老太爷一面自嘲般的笑着，一面入了座，又招呼蔚百里坐下。二人刚刚坐稳，便看见那湖岸的另一端，侍女捧着一个个托盘，朝着这里走来。
千香走在最前头，赵家娘子跟在她身后，她神色有些畏畏缩缩，但比起之前，已经好了太多。想是觉得自己的丈夫有救了，她整个人都带了些高兴的意味。
“老头子耳目不聪，还要劳烦顾小姐来替我们解释下，这每道菜都是些什么？”
千香坐在那里，稍稍挽了袖子，用公筷指着那侍女上的第一道菜：“这是鹿茸烧双花。”
“何为双花？”
“西兰花，还有将猪腰用花刀切成小块，然后用油炸至刚熟的时候，清汤里加入葱姜汁，黄酒，秋油，还有十余种调料，大火熬制，收汤至锅底，再加入清汤，小火慢煮就成了。这菜得趁热吃，凉了就不好吃了。”千香简略的说了一下这菜的做法，且出锅之前，她还亲自尝过了味道，腰花软嫩，西兰花脆嫩，搭配着鹿肉的咸香鲜美，既恰到好处的表现了鹿肉的口感，又不显得油腻。因此她也算是胸有成竹。
“吃过了鹿茸，接下来这道是香辣鹿唇。”千香示意下一个侍女将手里端着的托盘放上桌来，那里头只有薄薄的一小盘，实在是这鹿极小，她也没那么多的原料。只是就算是这样少的鹿唇，香味还是飘散了一路。鹿唇口感软糯，她下锅之前，用水煮过一道，为了去除异味，又煮过一道，为了去毛，现在留下的部分，是经过三次熬煮的精华。放入口中，软滑的口感，几乎达到了入口即化的程度。 ↑返回顶部↑