874.新的方法（1 / 3）
李海棠和沈文把猪下水都弄好了，就要开始下一道工序了。
在辽东省的杀猪菜里，有一个最有特色的菜是不能缺少的。
那就是灌血肠。
农家人能吃上肉不容易，所以，猪身上的东西，除了猪毛不能吃，除了肚子和猪肠子里的秽物不能吃之外，其他的东西，全都不能浪费的。
猪血也是一样的。
在吃不上肉的时候，要是能有大块儿的猪血，炖上一盆萝卜，那也能算是一道荤菜了。
灌血肠就更好吃了。
不管是大人还是孩子们，都很喜欢这道菜的。
之前，沈家做过一次。
不过，那次的血肠是用野猪血做的，还是差点意思。
不是肠子和血不行，主要是里面的配料差了些。
猪血肠的主料虽然是猪小肠和猪血，但是能让血肠好吃的灵魂的东西，却不是这两样的。
灌血肠还是宋桂兰比较拿手的。
见儿子和媳妇都把大盆的猪血和清洗干净的 猪小肠准备好了，宋桂兰就开始总指挥了。
“海棠，你去给我弄二斤纯肥肉来。”
↑返回顶部↑
在辽东省的杀猪菜里，有一个最有特色的菜是不能缺少的。
那就是灌血肠。
农家人能吃上肉不容易，所以，猪身上的东西，除了猪毛不能吃，除了肚子和猪肠子里的秽物不能吃之外，其他的东西，全都不能浪费的。
猪血也是一样的。
在吃不上肉的时候，要是能有大块儿的猪血，炖上一盆萝卜，那也能算是一道荤菜了。
灌血肠就更好吃了。
不管是大人还是孩子们，都很喜欢这道菜的。
之前，沈家做过一次。
不过，那次的血肠是用野猪血做的，还是差点意思。
不是肠子和血不行，主要是里面的配料差了些。
猪血肠的主料虽然是猪小肠和猪血，但是能让血肠好吃的灵魂的东西，却不是这两样的。
灌血肠还是宋桂兰比较拿手的。
见儿子和媳妇都把大盆的猪血和清洗干净的 猪小肠准备好了，宋桂兰就开始总指挥了。
“海棠，你去给我弄二斤纯肥肉来。”
↑返回顶部↑