第三十二章 鱼香肉丝出锅（1 / 5）
此刻的李秀红看上去似乎比张狗剩还要紧张，屏着呼吸，几乎说不出话来。
张狗剩将手贴着煤气灶的蓝色火焰感受了一会儿后，这才放了下来。
然后他面露一丝微笑，仿佛早已胸有成竹的样子。
将铁锅架到煤气灶上烧热，很快便看到锅里冒出来了一阵青烟，与此同时，张狗剩往锅里倒入了一些食用油。
烧到大概五成到六成热的时候，张狗剩便将葱末和蒜末倒了进去来爆香。紧接着又将自己精心捏制好的肉丝倒进了锅里，一起翻炒了起来。
“刺啦~”
肉丝刚一下锅，便发出了刺啦的声音，伴随着烟气升腾了出来的还有之前的那股纯正的蒜香。
张狗剩手上的动作没有停止，取出来一双筷子，将锅里的肉丝分了开来，避免粘在一起。
而这个时候，锅里肉的香气也逐渐散发了出来，整个食堂之中顿时弥漫着一股浓郁的肉香味。
馋得周围的围观群众一顿狂流口水。
等到肉丝翻炒变色之后，张狗剩又将刚刚已经切好了的冬笋丝、青红辣椒丝，一起翻炒至变色，出锅待用。
一连串的动作一气呵成，看的人眼花缭乱。
紧接着只见张狗往锅里再次加入适量油，再加入蒜末和豆瓣酱，慢慢煸炒出红油之后，加入姜丝、葱段、泡椒丝，加入适量生抽、香醋，少许白糖，翻炒出香味。
轰~~~
刹那间，浓郁的醋香和酱香从锅里散发而出，飘散在人群当中，立刻让他们食欲大增。
↑返回顶部↑
张狗剩将手贴着煤气灶的蓝色火焰感受了一会儿后，这才放了下来。
然后他面露一丝微笑，仿佛早已胸有成竹的样子。
将铁锅架到煤气灶上烧热，很快便看到锅里冒出来了一阵青烟，与此同时，张狗剩往锅里倒入了一些食用油。
烧到大概五成到六成热的时候，张狗剩便将葱末和蒜末倒了进去来爆香。紧接着又将自己精心捏制好的肉丝倒进了锅里，一起翻炒了起来。
“刺啦~”
肉丝刚一下锅，便发出了刺啦的声音，伴随着烟气升腾了出来的还有之前的那股纯正的蒜香。
张狗剩手上的动作没有停止，取出来一双筷子，将锅里的肉丝分了开来，避免粘在一起。
而这个时候，锅里肉的香气也逐渐散发了出来，整个食堂之中顿时弥漫着一股浓郁的肉香味。
馋得周围的围观群众一顿狂流口水。
等到肉丝翻炒变色之后，张狗剩又将刚刚已经切好了的冬笋丝、青红辣椒丝，一起翻炒至变色，出锅待用。
一连串的动作一气呵成，看的人眼花缭乱。
紧接着只见张狗往锅里再次加入适量油，再加入蒜末和豆瓣酱，慢慢煸炒出红油之后，加入姜丝、葱段、泡椒丝，加入适量生抽、香醋，少许白糖，翻炒出香味。
轰~~~
刹那间，浓郁的醋香和酱香从锅里散发而出，飘散在人群当中，立刻让他们食欲大增。
↑返回顶部↑