第313章 诱人的腊味饭（2 / 5）
拿出明叔早已按吩咐备好的肠衣后，田七七便当着大家的面，将那腌好的、肥瘦三七分的肉丁灌进了肠衣里面，大约两根手指长的位置就打上一个结……
将整条肠衣灌好后，田七七又拿扎上一排细针的板子往肉肠上通身戳了一番，美其名曰——排气。
大伙看过后，立马热热闹闹地忙活了起来。甚至就连影二等人搭完大棚后，也加入了灌肠的队伍中来。没办法，想早点吃到美味，就必须得付出代价。
果然是人多力量大，一个时辰不到，那些肉肠便全部灌好了。
吩咐影二等人将肉肠挂上竹竿晾晒后，田七七算了算时间，又带领秦嬷嬷以及无玉等一众丫头将其余几盆肉条串起了绳子来。
这个可比灌肉肠要简单多了。不多一会，串好的肉条已全都挂上了竹竿。
这下就只剩下麻鸭了。田七七让人用削好的竹片将鸭坏定形后，再从鸭鼻孔中穿入绳子，照样晾晒了起来。
将这一切弄好后，田七七自己又重新回到了郊外的别院，只吩咐白玉和璧玉要仔细照看着那些腊味。
按照田七七的吩咐，白玉等人在白天太阳猛烈时就将腊味移回到凉棚里进行晾晒，等到了晚上五更天便将腊味从棚里移到露天外“打冷风”，至第二天日出后又将腊味收回凉棚晾晒……就是如此循环往复的，要晾晒四天左右。
四天，一瞅眼功夫就过去了。
田七七这时又吩咐白玉等人将所有腊味移入大棚里风吹六天左右。
这一天，田七七的研制终于有了新的进展。心情格外舒畅的她回到琦园后，便让人将刚晾晒好的腊味全部收起来，包装得严严实实的，放进了冰窖里头。
据田七七说，晾晒好的腊味要是保存得好的话，甚至可以放上一年之久。
看着那颜色暗红、油亮诱人的腊味，大家都忍不住伸长了脖子，就等着自家主子什么时候可以赏自己一顿腊味大餐了。
本来心情就极好的田七七，看到大家那恨不得当场将腊味吞下肚子的馋样，不由得暗地里笑疼了肚子。于是一开恩，便决定当天晚上亲手做一顿应景的腊味饭给大伙尝尝鲜。
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将整条肠衣灌好后，田七七又拿扎上一排细针的板子往肉肠上通身戳了一番，美其名曰——排气。
大伙看过后，立马热热闹闹地忙活了起来。甚至就连影二等人搭完大棚后，也加入了灌肠的队伍中来。没办法，想早点吃到美味，就必须得付出代价。
果然是人多力量大，一个时辰不到，那些肉肠便全部灌好了。
吩咐影二等人将肉肠挂上竹竿晾晒后，田七七算了算时间，又带领秦嬷嬷以及无玉等一众丫头将其余几盆肉条串起了绳子来。
这个可比灌肉肠要简单多了。不多一会，串好的肉条已全都挂上了竹竿。
这下就只剩下麻鸭了。田七七让人用削好的竹片将鸭坏定形后，再从鸭鼻孔中穿入绳子，照样晾晒了起来。
将这一切弄好后，田七七自己又重新回到了郊外的别院，只吩咐白玉和璧玉要仔细照看着那些腊味。
按照田七七的吩咐，白玉等人在白天太阳猛烈时就将腊味移回到凉棚里进行晾晒，等到了晚上五更天便将腊味从棚里移到露天外“打冷风”，至第二天日出后又将腊味收回凉棚晾晒……就是如此循环往复的，要晾晒四天左右。
四天，一瞅眼功夫就过去了。
田七七这时又吩咐白玉等人将所有腊味移入大棚里风吹六天左右。
这一天，田七七的研制终于有了新的进展。心情格外舒畅的她回到琦园后，便让人将刚晾晒好的腊味全部收起来，包装得严严实实的，放进了冰窖里头。
据田七七说，晾晒好的腊味要是保存得好的话，甚至可以放上一年之久。
看着那颜色暗红、油亮诱人的腊味，大家都忍不住伸长了脖子，就等着自家主子什么时候可以赏自己一顿腊味大餐了。
本来心情就极好的田七七，看到大家那恨不得当场将腊味吞下肚子的馋样，不由得暗地里笑疼了肚子。于是一开恩，便决定当天晚上亲手做一顿应景的腊味饭给大伙尝尝鲜。
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