第168章（2 / 7）
夏蝉将鱼收拾干净，把油下锅，然后提着鱼尾巴‘刺啦’一声将鱼下锅，然后拿着锅铲慢慢的给鱼翻身。
柚青提着水壶走了进来，一瞧玉自珩在烧火，急忙道：“爷，您可别动手，让奴婢来吧。”
夏蝉摇头，“没事儿，柚青，你去把我早上腌好的排骨拿出来剁了，我早上走的着急，都没来得及剁开。”
柚青点头，灌了水放在炉子上烧着，然后便去收拾排骨了，这边夏蝉瞧着鱼身变了颜色，鱼皮已经隐隐有些焦黄了，这才加了一点水进去，盖上了锅盖焖。
梅丫大步走了进来，抹了一把脸上的汗道：“小姐，豆腐买回来了。”
夏蝉笑着点头，“时间正好。”
说着，接过豆腐来，切成小块在盆里，然后拿了俩大鱿鱼出来洗干净了，切成长长的条，然后让梅丫去了花椒粉来，转身拿了个大盘子放在锅台边，笑着道：“这红烧鱼该好了。”
玉自珩急忙起身，“你别来，我帮你，会很烫的……”
说着，抢在夏蝉之前将锅盖揭开。
鱼肉焖熟了之后的鲜香之味特别勾人，夏蝉拿着锅铲小心翼翼的将鱼装起来在盘子里，又将鱼汤也淋上去，道：“梅丫，准备一下开饭。”
梅丫点点头，去收拾碗筷。
喊着柚青来把锅刷干净，夏蝉又抓了点玉米粉和面粉出来，将切好的排骨扔进去滚了一下，沾满了面粉之后，这才让玉自珩烧火，自己下锅炸。
炸排骨酥脆可口，比蒸出来的多了一些香香的口感，夏蝉烧热了油，炸了一大盘的排骨出来。
这排骨炸完第一遍，还要回锅第二遍才能行的，不过好在这工序也不难，夏蝉炸完了之后，拿着在旁边空了油，才又折腾到另一个大盘子里摆好。
转身拿上菜刀，梆梆的将辣椒切开成丝，拿了一把韭菜来切成段，加油下锅，先将姜丝辣椒丝爆炒出香味，然后加入准备好的猪肉糜，自己制作的五香豆酱，炒到差不多可以了，然后将韭菜下锅大火翻炒，辣椒与韭菜的香气还有肉糜相融合，末了，夏蝉又加了点红油上去，香香嫩嫩的一盘韭菜肉糜炒辣椒便出锅了。
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柚青提着水壶走了进来，一瞧玉自珩在烧火，急忙道：“爷，您可别动手，让奴婢来吧。”
夏蝉摇头，“没事儿，柚青，你去把我早上腌好的排骨拿出来剁了，我早上走的着急，都没来得及剁开。”
柚青点头，灌了水放在炉子上烧着，然后便去收拾排骨了，这边夏蝉瞧着鱼身变了颜色，鱼皮已经隐隐有些焦黄了，这才加了一点水进去，盖上了锅盖焖。
梅丫大步走了进来，抹了一把脸上的汗道：“小姐，豆腐买回来了。”
夏蝉笑着点头，“时间正好。”
说着，接过豆腐来，切成小块在盆里，然后拿了俩大鱿鱼出来洗干净了，切成长长的条，然后让梅丫去了花椒粉来，转身拿了个大盘子放在锅台边，笑着道：“这红烧鱼该好了。”
玉自珩急忙起身，“你别来，我帮你，会很烫的……”
说着，抢在夏蝉之前将锅盖揭开。
鱼肉焖熟了之后的鲜香之味特别勾人，夏蝉拿着锅铲小心翼翼的将鱼装起来在盘子里，又将鱼汤也淋上去，道：“梅丫，准备一下开饭。”
梅丫点点头，去收拾碗筷。
喊着柚青来把锅刷干净，夏蝉又抓了点玉米粉和面粉出来，将切好的排骨扔进去滚了一下，沾满了面粉之后，这才让玉自珩烧火，自己下锅炸。
炸排骨酥脆可口，比蒸出来的多了一些香香的口感，夏蝉烧热了油，炸了一大盘的排骨出来。
这排骨炸完第一遍，还要回锅第二遍才能行的，不过好在这工序也不难，夏蝉炸完了之后，拿着在旁边空了油，才又折腾到另一个大盘子里摆好。
转身拿上菜刀，梆梆的将辣椒切开成丝，拿了一把韭菜来切成段，加油下锅，先将姜丝辣椒丝爆炒出香味，然后加入准备好的猪肉糜，自己制作的五香豆酱，炒到差不多可以了，然后将韭菜下锅大火翻炒，辣椒与韭菜的香气还有肉糜相融合，末了，夏蝉又加了点红油上去，香香嫩嫩的一盘韭菜肉糜炒辣椒便出锅了。
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