第168章(3 / 7)

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  这菜吃的就是韭菜的嫩,故而做的时候一定要注意韭菜最后放,而且选择材料的时候也要选择那种比较嫩的韭菜才行。

  一道炸排骨,一道红烧鱼,还有一道刚出锅的韭菜肉糜炒辣椒,夏蝉做的最后一个菜,便是这豆腐炖鱿鱼了。

  夏蝉将油下锅,先放上葱姜爆炒出香味,又加了五香豆酱进去调味,再将鱿鱼条扔了进去,大火爆炒,看着鱿鱼一根根的蜷了起来,缩成一条好看的小条儿,夏蝉才将白嫩嫩的豆腐块一起下锅,加了水加了调味料,煮。

  转身,夏蝉道:“梅丫,收拾好了吗?先把米饭端上去。把这些菜也端上去吧。”

  梅丫应声,夏妞儿和夏宝儿也急忙跑出来拿筷子拿碗,夏蝉道:“宝儿快些吃,吃完了好去上学了。”

  夏宝儿点头。

  夏蝉将每一份的菜又拨出了一点来,装在了大碗里让薛材带去给毕方。

  在一粟食斋里,夏蝉便知道了这毕方是鱼肉通吃的,也正是应了那句话,‘酒肉穿肠过,佛祖心中留啊’!

  菜齐了,大家也都开始准备就绪吃饭了,夏蝉上了炕去,道:“郭叔,您可别笑话,这着急忙慌的,也就备了这几个菜,待两三日,我便让一粟食斋的伙计送一盒我们的糕点给你尝尝。”

  郭东义看着这一桌丰盛的菜品,笑着道:“已经很好了,菜多菜少不重要,重要的是一家人凑在一起吃饭,这份温馨,是比不来的。”

  夏蝉笑着,“郭叔说的对,来来来,大家一起吃吧。”

  油炸排骨酥脆可口,夏蝉控制火候控制的很好,所以内里的肉还是嫩嫩的滑滑的,一口下去,唇齿间全是排骨的香嫩鲜滑,大家吃的都是不亦乐乎。

  韭菜肉糜炒辣椒,爽口又下饭,韭菜又嫩又香,肉糜又辣又好吃,配饭吃真是特别搭。

  这红烧鱼呢,鱼肉厚实,鱼皮焦脆,鲜美可口,而且这大鱼小刺基本上没有,只有中间的一根大的鱼刺,吃起来特别的方便。

  再看这鱿鱼豆腐,夏蝉觉得,豆腐真的是百搭的,尤其对海鲜之类的东西特别搭配,豆腐的嫩滑,鱿鱼的鲜美,这汤都是喝一口忍不住把舌头吞下去的。
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