尚食女官在九零 第64节(5 / 7)
“对,在羊肚子里呢。”
洛渔手里拿着酱汁刷子,一边回答了廖总厨的问题。
“这倒是新奇的做法。”
见过鸽子塞鸡肚子里,见过鸡塞肚子里的。但鹅塞进羊肚子里,他还是第一次见。若说昨日他对洛渔还停留在年轻,有点小本事但没有真本事的印象上,那几道菜尝过之后,他就彻底改变了自己的印象。
没有哪个只有小本事的年轻人能把菜做出那种味道的,就算是廖总厨自己。他想了想自己年轻时候做菜是怎样的,火候掌握得一般,炒菜经常被骂,做出来的菜品滋味也普通。
但洛渔不一样,她做出来的菜每一道都让自己惊艳。不仅惊艳,还有新奇。他能从味道中尝出来,这位洛小姐在厨艺上有很高的追求,也知道她手艺非比寻常,至少不是自己能小看的。
洛渔以为廖总厨呆一会就走的,哪知道他还跟自己聊上了。想到昨天他抢了阿龙两人的菜,洛渔也耐着性子同他聊。
廖总厨做了几十年的厨师,以前就是在国营饭店里做菜的。那时候的国营饭店跟现在的酒店不一样,能进国营饭店的都是有头有脸有真本事的厨子。
他是老厨师了,他的师父还是非常出名的一位厨子。到他这里经过这么多年的打磨,手艺那是相当不错的,对于做菜方面也有自己很独到的见解。
洛渔对这个年代的菜不够了解,平日也就是看看书,或者是跟人打听现在的一些菜要怎么做,说白了,都是野路子。
廖总厨不一样,正经传承下来的,又浸淫这么多年,手艺好不说,对这个年代菜品的了解也是如数家珍。
洛渔跟他聊,一个问一个答,互相交流,虽然年纪上相差了几十岁,但交流起来却毫无障碍。
她对现代菜品不了解的地方,廖总厨就给她一点点的解释。其实廖总厨心里也奇怪呢,明明这洛小姐手艺这么好,为何又是一副对现代很多普通菜品不是很了解的样子的。疑惑归疑惑,面的洛渔求知的眼神,他也有了几分为人师的讲学欲来。
其实说起来,廖总厨比洛渔的师父年纪还要大一些的。洛渔不是个心高气傲的主,也从不觉得自己手艺有多好,就是认认真真做好每一道菜而已,再多费些心思去钻研。
所以昨日里被廖总厨不重视的对待,她也不在意的。
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洛渔手里拿着酱汁刷子,一边回答了廖总厨的问题。
“这倒是新奇的做法。”
见过鸽子塞鸡肚子里,见过鸡塞肚子里的。但鹅塞进羊肚子里,他还是第一次见。若说昨日他对洛渔还停留在年轻,有点小本事但没有真本事的印象上,那几道菜尝过之后,他就彻底改变了自己的印象。
没有哪个只有小本事的年轻人能把菜做出那种味道的,就算是廖总厨自己。他想了想自己年轻时候做菜是怎样的,火候掌握得一般,炒菜经常被骂,做出来的菜品滋味也普通。
但洛渔不一样,她做出来的菜每一道都让自己惊艳。不仅惊艳,还有新奇。他能从味道中尝出来,这位洛小姐在厨艺上有很高的追求,也知道她手艺非比寻常,至少不是自己能小看的。
洛渔以为廖总厨呆一会就走的,哪知道他还跟自己聊上了。想到昨天他抢了阿龙两人的菜,洛渔也耐着性子同他聊。
廖总厨做了几十年的厨师,以前就是在国营饭店里做菜的。那时候的国营饭店跟现在的酒店不一样,能进国营饭店的都是有头有脸有真本事的厨子。
他是老厨师了,他的师父还是非常出名的一位厨子。到他这里经过这么多年的打磨,手艺那是相当不错的,对于做菜方面也有自己很独到的见解。
洛渔对这个年代的菜不够了解,平日也就是看看书,或者是跟人打听现在的一些菜要怎么做,说白了,都是野路子。
廖总厨不一样,正经传承下来的,又浸淫这么多年,手艺好不说,对这个年代菜品的了解也是如数家珍。
洛渔跟他聊,一个问一个答,互相交流,虽然年纪上相差了几十岁,但交流起来却毫无障碍。
她对现代菜品不了解的地方,廖总厨就给她一点点的解释。其实廖总厨心里也奇怪呢,明明这洛小姐手艺这么好,为何又是一副对现代很多普通菜品不是很了解的样子的。疑惑归疑惑,面的洛渔求知的眼神,他也有了几分为人师的讲学欲来。
其实说起来,廖总厨比洛渔的师父年纪还要大一些的。洛渔不是个心高气傲的主,也从不觉得自己手艺有多好,就是认认真真做好每一道菜而已,再多费些心思去钻研。
所以昨日里被廖总厨不重视的对待,她也不在意的。
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